Organik Bebek Ekmeği

Organik Bebek Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tam buğday ya da karabuğday unu

Organik Bebek Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık suya ekleyip karıştıralım.
2. Eritile tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, su ve mayalı su bir kaba alıp karıştıralım.
3. Üzerine unumuzu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.
4. 5-6 dakika kadar yoğuralım. İyice homojen olsun. Ele yapışan yumuşak bir kıvamı olmalı.
5. Fırını 50 derece de 2-3 dk ısıtalım ve kapatalım.
6. Ardından hamurumuzu fırına koyup kapağını kapatalım.
7. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
8. Un serili tezgahta mayalanan hamurumuzu biraz daha yoğuralım.
9. Yoğurduğumuz hamuru 30-40 dk daha dinlenmeye bırakalım.
10. Ardından bir kalıba alıp şekil verelim üzerine bıçakla hafif kesik atalım.
11. 190 derecede fansız alt üst fırında 25-30 dakika pişirelim.
12. Pişince ince ince dilimleyip fazlasını dondurucuya kaldırabilirsiniz.
13. Kullandıkça çıkarıp ısıtıp tazecik tüketebilirsiniz.