Organik Nar Ekşisi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik

Organik Nar Ekşisi Tarifi İçin Malzemeler

İstenilen miktarda nar ( ben yaklaşık 80 kilo bar kullandım kendi narımız)
Kaynatmak için büyük bir kazan

Organik Nar Ekşisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar. Narları toplarken bunu sizinle paylaşmak için can attım emin olun. Biz Muğlalılar hazır yemeye karşıyız. her şeyi kendimiz yaparız. Pekmezimiz, ekşimiz, tarhanamız, pestilimiz oo say say bitmez. Ha bide zeytinlerimiz.
Bizim buralar çok güzeldir. dünyanın en güzel yerinde yaşadığımı düşünüyorum. ❣️Nar ekşisi çok faydalı fakat toplaması, yapması çok zahmeti olan bir işlev. Özellikle şeker hastalığı için oldukça tercih edilen bir ürün. Nasıl yaptım gelin anlatayım.

Öncelikle narları toplarken dikkatli toplamak lazım. Çok dikenli bir ağaç olduğu için batabilir. Fazla zedelemeden dikkatlice koparalım. Biz genelde müsait bir ortamda, önceden hazırlanmış olduğumuz tane çıkarma aparatlarıyla ortadan ikiye bölüp, kesik tarafı avuca gelecek şekilde, kabuğundan vurup taneliyoruz. leğene biriktiriyoruz.
İşlem bitince sıfır, hiç tutulmamış çuval, yada çok temiz olması gereken bir çuvala koyup, ağzını bağlayıp, çiğniyoruz. Ben çizme ile çiğnerim. Sadece pekmez ve nar ekşisi yaparken giyiyorum pis değildi. (( Nari
Çiğnediğim büyük ahşaptan olan şey, çam ağacından oyarak yapılan şırlatma dediğimiz antika değerinde gerecimiz. Pekmez yaparken de aynı yaparız. . ))
İyice karıştırılır tekrar tekrar aktarılıp çiğnenir ki ta çekirdekleri kalana kadar. Biraz güç gerektiren olay👢 alan nar sularını, kazana koyup altını yakıyoruz. iste asıl zahmeti burada. Gözünüzü ayırmamanız lazım hop der taşar. Sürekli karıştırma gerekli. Çok odun koymamak, üste çıkan kefini almak gerek. Bayağı bir kaynaması lazım.
Koyulaştığı zaman, tabağa alın ve tabağın tabanına rahatça perdeliyorsa, yani bulanık bir görüntü olmuyorsa olmuş demektir.
Ateşten alın ve soğuyunca şişeleyin. İstediğiniz kadar durur bozulmaz.
Herkese afiyetle. . Sağlıcakla kalın 🤗🤗🤗

Organik Nar Ekşisi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Songul A. @songulakg38

Şikayet Et

Ellerinize sağlık,bereketli olsun ,afiyetle yeyin inşallah.Ne güzel anlatmışsınız güzel yurdumun güzel şehrini.Sanki oradaymışım gibi hissettim kendimi.teşekkürler yöresel tatlarımıza sahip çıkan elleriniz dert görmesin.😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hatice Erbaş @erbashatce
  
  Şikayet Et
  
  çok sağolun… çok teşekkür ederim iyi dilekleriniz için…her Zaman yöresel tatlara sonsuz bağlılığım War.. bu mesajiniz beni çok mutlu etti.. sewgiler…yakın olsam da tattirabilsem 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Songul A. @songulakg38
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim.hani bi deyimimiz var “tatmış kadar oldum”.aynen öyle oldum.😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce