Orijinal Brownie Tarifi

Orijinal Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 280 gram bitter çikolata
• 90 gram tereyağı (6 yemek kaşığı)
• 3 yumurta
• 150 gram toz şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) şu bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un

Orijinal Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. 90 gram tereyağını (6 yemek kaşığı) eritelim.
2. İçine 280 gram bitter çikolata atalım ve kaşık yardımıyla karıştırarak erimesini sağlayalım, bir kenara alalım.
3. Geniş bir kasenin içine 3 yumurtayı ve 3/4 su bardağı şekeri alarak mikser yardımıyla 2-3 dk çırpalım.
4. Güzelce çırptıktan sonra çikolatalı karışımı içine ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Güzelce karıştırdıktan sonra içine 1 su bardağı un, 1 çimdik tuz ve 1 paket vanilya ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra kare bir kalıba yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız harcı döküp, üstünü bir kaşık yardımıyla düzeltelim.
7.  Önceden 150 derece ısıtılmış fırına verelim.
8.  Üstü kabuk kabuk olup çatladığında fırından çıkartıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Not: kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir (yaklaşık bir saati de bulabilir. 150 derece önceden ısınmış fırında 30-40 dk pişirelim. Ben kare borcam kullandım, isterseniz dikdörtgen de kullanabilirsiniz.