Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet)

Tarifin Hikayesi
Gönülün mutfağı
Gönülün mutfağı
2.059 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Öncelikle herkese selam. Diyarbakır’ın eskimeyen ve vazgeçilmez adetidir çörek. Bayrama birkaç gün kala herkesin evinden çörek kokuları yükselir, işte o zaman bayramın geldiğini anlarız. :) Şimdi gelelim yapılışına;
Öncelikle herkese selam. Diyarbakır’ın eskimeyen ve vazgeçilmez adetidir çörek. Bayrama birkaç gün kala herkesin evinden çörek kokuları yükselir, işte o zaman bayramın geldiğini anlarız. :) Şimdi gelelim yapılışına;

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olacak)
  • 4 paket margarin (eritilecek)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 litre süt (ılık olacak)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı mayana (rezene tozu)
  • 1 yemek kaşığı soda (karbonat)
  • 3 yemek kaşığı çifte kavrulmuş susam
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 paket maya (veya 2 yemek kaşığı instant maya)
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un

Üzeri İçin;

  • Susam
  • Yumurta

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük hamur yoğurma kabına yumurtalarımızı alalım.
  2. Un hariç, bütün malzemeleri teker teker ekleyelim ve karıştıralım.
  3. Sonra mayayı ekleyip, unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Bayağı yoğun yoğuracağız. Hamur kat kat olacak.
  4. Sonra hamurumuzu toparlayıp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  5. Mayalanan hamurumuzu, resimlerde de anlattığım gibi şekiller verip fırın tepsisine dizelim.
  6. Üzerine yumurta sürelim, susam dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Denemenizi tavsiye ederim, gerçekten çok güzel bir lezzet. Yiyenlerin, bir daha diyeceği bir tarif. 😉

Servise hazır. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim.  Afiyet olsun, sevgiler, saygılar. 😘

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)

Orijinal Diyarbakır Çöreği Püf Noktaları Nelerdir?

  • Diyarbakır çöreği hamuru için, un yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave edilmelidir.
  • Hamur iyi bir şekilde yoğrulmalıdır.
  • Çörek, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) 26.06.2016 15:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 13.07.2020 17:31 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
3 Renkli Tatlı Burgu Çörek Tarifi
3 Renkli Tatlı Burgu Çörek8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Haşhaşlı Çörek10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan, videolu)
Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan, videolu)12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Enfes Dereotlu Fırın Makarna Tarifi
Enfes Dereotlu Fırın Makarna6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Çikolata Soslu Muhallebili Kup Tatlı Tarifi
Çikolata Soslu Muhallebili Kup Tatlı4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Patatesli Brokoli Graten Tarifi
Patatesli Brokoli Graten4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif Tarifi
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların…

Baydöner Fiyatları Orijinal İskender Lezzeti Coss! Tarifi
Baydöner Fiyatları Orijinal İskender Lezzeti Coss!

Canın Çektiyse Durma! Tadı Damağınızda Kalacak Döner Keyfi Türkiye'de ve dünyada dönerin markası olma vizyonuyla…

Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet Tarifi
Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet

Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…

Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı Tarifi
Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı

Diyarbakır Yemek & Mekan Rehberi Ülkemizin her bir köşesi kendine has motiflerle işlenmiştir. Gezip görebileceğiniz…

Bir Orta Doğu Lezzeti: 12 Değişik Falafel Tarifi
Bir Orta Doğu Lezzeti: 12 Değişik Falafel Tarifi

Dünya’nın her yerinde karşılaşabileceğiniz, hem atıştırmalık hem de koca bir öğün olarak tüketilmeye izin veren…

Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif Tarifi
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif

Bazen yapımının zorluğu bazen de mutfakta eksik olan bir malzeme yüzünden başvurulan, sonucunda enfes tarifler…

Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı? Tarifi
Metabolizma Hızı Nasıl Hesaplanır? Kaç Olmalı?

Metabolizma Hızı Nelere Bağlıdır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için, diyetlerden verimli sonuç almak için,…

Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir? Tarifi
Karaciğer Büyümesi Belirtileri, Neden Olur? Ne İyi Gelir?

Karaciğer Büyümesi Nasıl Geçer? Karaciğer, vücutta pek çok farklı işlevi üstlenmesi ve bu işlevlerin birbiri…

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?
Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları, Neye İyi Gelir?

Kış Hazırlığı Niteliğinde Bilgiler: Kuşburnu Çayı Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif Tarifi
Peeling Maskesi: En İyi 5 Doğal Tarif

Evde En İyi Yüz Peelingi Nasıl Yapılır? Cildimiz gün boyu çeşitli toza, kire, makyaja ve…

Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı
Sade Yağ Nedir? Nasıl Yapılır? Tarifli Anlatımı

Çıtır Çıtır Enfes Tariflerin Sırrı! Sade Yağ Hemen her yemek tarifi "Önce yağımızı tavaya alıyoruz"…

Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm Tarifi
Hazımsızlığa Ne İyi Gelir? En Etkili 4 Çözüm

Sindirimi Kolaylaştıran Doğal Tavsiyeler Şüphesiz dünyanın en güzel şeylerinden biri yemek yemek! Fakat herkesin bildiği…

Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer? Tarifi
Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer?

Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…

Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri Tarifi
Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri

Gıda İntoleransı: Alerji, Hassasiyet Vücudumuz öyle bir mekanizmaya sahiptir ki; aldığı besinlere karşı neyi nasıl…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası Tarifi
Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Tarifler Geri
Videolar Geri