Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet)

Tarifin Hikayesi
Gönülün mutfağı
Gönülün mutfağı
2.069 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Öncelikle herkese selam. Diyarbakır’ın eskimeyen ve vazgeçilmez adetidir çörek. Bayrama birkaç gün kala herkesin evinden çörek kokuları yükselir, işte o zaman bayramın geldiğini anlarız. :) Şimdi gelelim yapılışına;
Öncelikle herkese selam. Diyarbakır’ın eskimeyen ve vazgeçilmez adetidir çörek. Bayrama birkaç gün kala herkesin evinden çörek kokuları yükselir, işte o zaman bayramın geldiğini anlarız. :) Şimdi gelelim yapılışına;

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olacak)
  • 4 paket margarin (eritilecek)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 litre süt (ılık olacak)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı mayana (rezene tozu)
  • 1 yemek kaşığı soda (karbonat)
  • 3 yemek kaşığı çifte kavrulmuş susam
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 paket maya (veya 2 yemek kaşığı instant maya)
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un

Üzeri İçin;

  • Susam
  • Yumurta

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük hamur yoğurma kabına yumurtalarımızı alalım.
  2. Un hariç, bütün malzemeleri teker teker ekleyelim ve karıştıralım.
  3. Sonra mayayı ekleyip, unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Bayağı yoğun yoğuracağız. Hamur kat kat olacak.
  4. Sonra hamurumuzu toparlayıp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  5. Mayalanan hamurumuzu, resimlerde de anlattığım gibi şekiller verip fırın tepsisine dizelim.
  6. Üzerine yumurta sürelim, susam dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Denemenizi tavsiye ederim, gerçekten çok güzel bir lezzet. Yiyenlerin, bir daha diyeceği bir tarif. 😉

Servise hazır. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim.  Afiyet olsun, sevgiler, saygılar. 😘

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)
Orjinal Diyarbakır Çöreği ( Leziz Bir Lezzet)

Orijinal Diyarbakır Çöreği Püf Noktaları Nelerdir?

  • Diyarbakır çöreği hamuru için, un yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave edilmelidir.
  • Hamur iyi bir şekilde yoğrulmalıdır.
  • Çörek, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) 26.06.2016 15:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 13.07.2020 17:31 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pastane Usulü Tahinli Rulo Çörek (Videolu) Tarifi

Pastane Usulü Tahinli Rulo Çörek (Videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
İçi Dolgulu Yumuşacık Çörek Tarifi (videolu)

İçi Dolgulu Yumuşacık Çörek Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pastane Usulü Tahinli Çörek Tarifi

Pastane Usulü Tahinli Çörek

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kahvaltılık Çörek Tarifi

Kahvaltılık Çörek

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patatesli Çörek Tarifi

Patatesli Çörek

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Mücver Tarifi

Tavuk Mücver

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bayat Ekmeklerden Brownie Tarifi

Bayat Ekmeklerden Brownie

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Foccacia Ekmeği Tarifi

Foccacia Ekmeği

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Sütlü Çorba Tarifi

Sütlü Çorba

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif Tarifi
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların…

Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet Tarifi
Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet

Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…

Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı Tarifi
Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı

Diyarbakır Yemek & Mekan Rehberi Ülkemizin her bir köşesi kendine has motiflerle işlenmiştir. Gezip görebileceğiniz…

Bir Orta Doğu Lezzeti: 12 Değişik Falafel Tarifi
Bir Orta Doğu Lezzeti: 12 Değişik Falafel Tarifi

Dünya’nın her yerinde karşılaşabileceğiniz, hem atıştırmalık hem de koca bir öğün olarak tüketilmeye izin veren…

Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif Tarifi
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif

Bazen yapımının zorluğu bazen de mutfakta eksik olan bir malzeme yüzünden başvurulan, sonucunda enfes tarifler…

Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı Tarifi
Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı

Diyarbakır’da Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne başlarken tercih edilen kahvaltı öğünü Türkiye’de keyifli ve özenli şekilde…

Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası Tarifi
Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası

Meşe Palamudu Faydaları: Gizli Doğal Reçete! Meşe palamudu faydaları ile son zamanlarda internette en çok…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği Tarifi
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği

Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif Tarifi
Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif

Brokolinin Yanına Yakışacak Yemek Önerileri Brokoli, sağlıklı beslenmek isteyenlerin çeşitli tariflerde kullandığı minik enerji ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri