Orijinal Şeftali Kurabiye Tarifi

Farklı Yemek Tarifleri 10.514 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Orijinal Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kaymak
• 50-60 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı ucunda kabartma tozu
• 3 +1/2 (yarım) Su bardağı un (ele yapışmayan ve sert olmayan kıvam olması lazım)

İçi için:

• Koyulaştırılmış süt reçeli ve ya her hangi bir krema da olur

Üzeri için;

• Sarı gıda boyası
• Pancar suyu yok ise kırmızı gıda boyası
• 1 su bardağı şeker

Orijinal Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurta mikser ile çarpılır 2 dk boyunca. Ardından kaymak ve margarin ilave edilerek tekrar karıştırılır. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin elekten geçirilerek ilk önce kaşık karıştırılır sonra ise elle yoğrulur. Hamur 30 dk dolapta bekletilir. Bekletilen hamuru yumurta büyükten yuvarlak yapılır, ortadan bıçak ile kesilir ve fırın tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Pişen kurabiyeleri soğumadan çay kaşığı yardımıyla ortası alınır. İçine süt reçeli sürülür ve birleştirilir. İlk önce sarı gıda boyasını yarısı bandırılır, diğer yarısı kırmızı suya bandırılır ve en son şekere bulanır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun der sevdiklerinizle çayın yanında ikram edebilirsiniz ☺