Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi)

Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Antepimizde ramazan boyunca bu mahlep kokusu bütün sokaklardan gelir ve inanılmaz lezzetli ve kilosu oldukça pahalıdır sizde bu harika lezzeti denemek isterseniz orjinal kahkemizi denemelisiniz😊😋.
Antepimizde ramazan boyunca bu mahlep kokusu bütün sokaklardan gelir ve inanılmaz lezzetli ve kilosu oldukça pahalıdır sizde bu harika lezzeti denemek isterseniz orjinal kahkemizi denemelisiniz😊😋.

Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı süt (el yakmayacak ılık olacak)(300 ml)isterseniz su da kullanabilirsiniz.
  • 1 çay bardağı şeker(100gram)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ(100 ml)
  • 1 adet yumurta (sarısı yüzüne)
  • 1.5 yemek kaşığı dolusu mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 5 su bardağı un(550 gram) un kontrollü ekleyelim farklılık gösterebilir)(yumuşak hafif ele yapışan hamur olacak)

Üzeri için;

  • Ayırdığımız yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • Beyaz susam ve çörek otu

Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamurumuz için yoğurma kabimizin içerisine ılık sütü alalım.
  2. İçine toz şeker ve yaş mayayı ekleyip karıştıralım.
  3. Üstüne sıvı yağ,yumurta akı, mahlep ve tuzu atıp karıştıralım.
  4. Üstünü örtüp 10 dk bekleyelim.
  5. Ardından unumuzu ekleyelim ve yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım hamurumuzu iyice yoğurmamız gerekmektedir puf puf olması için önemlidir yoğurma işlemi.
  6. Yoğrulan hamurumuzu ağzını streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  7. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım ve her bezeyi ince çok uzun olmayacak şekilde şerit yapıp üç kısımlarından tutup içe doğru katlayarak şekil verelim.
  8. Tepsimize hafif aralıklı dizelim, tepside de mayalanacaktır resimdeki gibi dizelim ve üstünü poşet ile kapatıp 20 dk tepsi mayası yapalım.
  9. Yüzüne yumurta sarısı içine süt ve pekmez karıştırıp simitimizin yüzüne sürelim ve bolca susam çörek otu atıp ısıttığımız fırında kontrollü şekilde nar gibi kızarana kadar pişirelim.
  10. 180 derece fırında kontrollü pişirme yapalım pişme süresi her fırına göre değişmektedir.Çabuk piştiği için başından ayrılmayalım ve iftara yakın pişirelim.🌼Eğer mayalanması için vaktiniz yoksa 60 derecede fırını ısıtıp kapatalım ve yoğurduğumuz hamuru örtüye sarıp fırının içine koyup kapağını kapatalım çok çabuk mayalanacaktır.
    🌼Önemli püf noktası iyice yoğrulması ve sütün ne sıcak ne soğuk mutlaka ılık olmasıdır.
    Hamurun yumuşak hafif ele yapışan hamur olmasıdır.
    🌼Resimde ben aralıklı dizdiğim halde hamurum çok güzel kabardığı için tepsimi doldurdu.

Su bardağı ölçüsü 200 ml dir

Çay bardağı ölçüsü 100 ml dir

Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi)
Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi)
Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi)
Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi)
Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi)
Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Orjinal Antep Ramazan Simitimiz (Kahkesi) 26.04.2022 12:52 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.04.2022 12:52 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (9)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi

10 Dakikada Simit Poğaça Tarifi

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sodalı Simit Poğaça Videosu Tarifi

Sodalı Simit Poğaça Videosu

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Cepli Simit Poğaça Tarifi

Cepli Simit Poğaça

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Susamlı Simit Poğaça Tarifi (videolu)

Susamlı Simit Poğaça Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patatesli Simit Börek Videolu Anlatım Tarifi

Patatesli Simit Börek Videolu Anlatım

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Simit Poğaça Nasıl Yapılır?

Simit Poğaça Nasıl Yapılır?

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Simit Tarifi

Simit

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola Tarifi

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırınlanmış Patates Salatası Tarifi

Fırınlanmış Patates Salatası Tarifi

1-2 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuklu Mısırlı Pilav Tarifi

Tavuklu Mısırlı Pilav

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hurma Uyutması Tarifi

Hurma Uyutması

4-6 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 25dk Pişirme
Red Velvet Çatlak Kurabiye Tarifi

Red Velvet Çatlak Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Cevizli Zeytinli Glutensiz Ekmek Tarifi

Cevizli Zeytinli Glutensiz Ekmek

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu Tarifi
Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu

Şöyle en gevreğinden ya da pastane yumuşaklığından, taptaze bir simitle yapılan kahvaltının en lezizi olduğunu…

En Beğenilen Ramazan Tatlıları Tarifi
En Beğenilen Ramazan Tatlıları

Nefis Yemek Tarifleri tatlı yiyelim tatlı konuşalım kuşağı 11 ayın sultanına yaraşır en beğenilen ramazan…

Simit Sarayı Menü Fiyat Listesi Tarifi
Simit Sarayı Menü Fiyat Listesi

Hamurunda Dostluk Var: Simit Sarayı Menü Fiyatları Öğrencilerin, çalışanların, kısa bir çay molası vermek isteyenlerin…

Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

Bayat Ramazan Pidesiyle Yapabileceğiniz 18 Leziz Tarif Tarifi
Bayat Ramazan Pidesiyle Yapabileceğiniz 18 Leziz Tarif

Ramazan ayı, fırın sırasında pide beklemeden geçmez! Tüm sokağa yayılan mis gibi kokusu, konu komşuyu…

Ramazanda Tok Tutacak 24 Pratik Sahurluk Tarif Tarifi
Ramazanda Tok Tutacak 24 Pratik Sahurluk Tarif

Ramazanın en keyifli anlarından biri de sahurluk tarifler hazırlamak. Çeşit çeşit kahvaltılıkların olduğu, herkesin toplanıp yemek…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri