Orjinal Brownie Tarifi
Orjinal Brownie Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gr Bitter çikolata
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker(esmer şeker kullandım)
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un+1 yemek kaşığı ilave un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Yarım su bardağı ince doğranmış beyaz çikolata
- Yarım su bardağı ceviz
Üzeri için (isteğe bağlı);
- Çikolata sosu
- Kakao
Orjinal Brownie Tarifi'nin Yapılışı
Herkese Merhabalar🍀💫
Bomba gibi bir tarif geliyor. 🎯🚘⭐️
Kendini; çay saatlerinin yıldızı, güzel bir kahvenin yanında uyumuyla hayran bıraktıran; browni tarifimi vakit kaybetmeden anlatmaya başlamak istiyorum. 💕😁💕
Hazır olun. 🌸
- 🌟Tereyağımız eritilir. Ocaktan alınıp, içerisine belirttiğim gramajda çikolata ilave edip, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
- Derin bir kapta 3 adet oda ısısındaki yumurta ve şeker; yumurtanın rengi açılıp, şekerin eridiğini hissedene kadar (6-7 dk) çırpılır.
- İçine sırasıyla; vanilya, tereyağlı-çikolata karışımı dökülür.
- Ayrı bir kapta un elenir. 1 çimdik tuz ve kabartma tozu da eklenip, güzelce karıştırılır ve sıvı karışıma katılır. 🌟👉Az miktardaki tuz; Kakaonun tadını vurgulaması için iyi bir destektir. “
- Oluşan kek harcımızın içerisine; yarım su bardağı küçük doğranmış beyaz çikolata eklenir. Bu arkadaşımız; kakaonun sertliğini dengeleyecektir. 💕💫 Ben browni de ceviz sevdiğim için, yarım su bardağı olarak kullandım. Siz isteğiniz doğrultusunda katmaya da bilirsiniz. Çok yakıştığını söylemeden geçemicem. 😉😉
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında; ilk 20 dakika 150 derece. Kalan 20 dakika kontrollü 170 derece olarak pişirme işlemi uygulanır. Eğer içinin biraz daha nemli kalmasını isterseniz; 35. Dakikada kontrol edip, browninizi çıkartabilirsiniz. ⭐️⭐️
- İsteğiniz doğrultusunda; Fırından çıkıp, oda ısısına gelen brownimizin üzerine çikolata sos, veya benim yaptığım gibi kakao serpebilirsiniz. 🎉🎊
Süper Brownie hazır. 😁😁
Afiyet olsun. 🌸🌷
