- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/orjinal-citir-halka-tatlisi-yag-cekmiyor-ve-cok-hafif/
Orjinal Çıtır Halka Tatlısı (Yağ Çekmiyor Ve Çok Hafif) Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hamuru için:
- 2 yumurta beyazı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı irmik
- 2,5 su bardağı un
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Su bardağı ölçüsü:200 ml
süt yerine yoğurt yada iki su bardak su olmuyor mu
o şekilde hiç yapmadım,bir iki tane az yapıp deneyebilirsiniz.Ben hep süt ve suyu beraber kullanıyorum 😊
un miktarını biraz artırarak yaptım çok iyi oldu ertesi gün bile çıtırdı
afiyet olsun 🥰
iyi günler tatliyi pisirirken ilk tatliyi pisirdik 2ciyi pisiriken yagin tekrar sogumasini bekliyecekmiyiz
yok hemen 2. tatlıyı yapabilirsiniz.Ama videoya da bakmanızı öneririm.orada kıvamı,ve yagın durumunu anlattım
tesekkur ederim
tarifinizi denedim ilk defa yaptığım için ölçüleri yarıya indirip yaptım seklini tuturamadim aparatım küçük geldi ve sıkma torbası olarak buzdolabı poşeti kullandım tabii yırtıldı . kısacası şekli kötü oldu ama tadı efsane.sirf bu tatlıyı yapabilmek için gidip aparat aldım.tsklr.korkmayin deneyin derim.hatta kaldıkça daha da lezzetli oldu.
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için.İşte benim söylediğim de buydu. gerçekten tadı çok güzel oluyor. kesinlikle kıvamı tutturabilmek ve aparatın biraz kalın olması ile alakalı bir şey. biraz kalın bir aparat ile sıkıldığı zaman benim yaptığımdan da daha güzel oluyor. benim diğer aparatım kırık olduğu için ince uçlu olan da yapmak zorunda kalmıştım ama yine de muhteşem oldu.
inanın 3 gün durdu hiç birsey olmadı tabi yedik azar azar depremzede misafirlerim geldi onlarada ikram ettim şekline aldanmayın dedim tadı çok güzel dedim.onlarda çok beğendiler .birde burda önemli olan şerbetin kıvamı .biraz koyu kiyamli olmalı yoksa hamur olur.benim yaptıklarım hiç yumusamadi citirdi
Tarifi, pisirmeyi hepsini tarife göre yaptim ama bütün tatli ziyan oldu ne çıtırlığı dagılan bişey oldu yazık… hic denenesi yapilasi bi tatli degil
merhaba ellerinize sağlık pisen hamuru şerbetin içine attığımızda ne kadar durması gerekiyor
Merhaba, hamuru öncesinde pişirmiyoruz. çırparak hazırlıyoruz. daha sonra ısınmış yağın içerisine şekil vererek döküyoruz. aslında videoyu izlerseniz daha sağlıklı olur En azından bir hata yapmamış olursunuz. videoyu izleyip bir bakın isterseniz eğer takıldığınız bir şey olursa yine bana sorabilirsiniz. çünkü bu tatlıda püf noktaları çok önemli. mesela tatlıyı geniş bir aparatla sıkmanız gerekiyor yoksa çok ince olur ve güzel olmaz.
videoyu izledim tatlı pisti şerbetin içine attım ne kadar duracak şerbetin içinde sormak istediğim buydu
şerbeti çekene kadar Dursun hatta anlarsınız zaten görüntüsünden şerbeti aldığını.
ellerinize sağlık bu arada ,afiyet olsun.
Tam buğday unu ile olur mu
tam buğday unu ile hiç denemedim.Ama olmaz diye düşünüyorum
süt yerine yoğurt yada iki su bardak su olmuyor mu
o şekilde hiç yapmadım,bir iki tane az yapıp deneyebilirsiniz.Ben hep süt ve suyu beraber kullanıyorum 😊
Bire bir aynı tarihteki gibi yaptım emeğim boşa gitti irmikli değil de sanki unlu hamur kızartması gibi oldu halka şeklinde yapmama rağmen şekilsiz şukulsuz oldu
Videolu tarife baktıysanız,her bir aşamayı kamerada gösterdim benim yaptıklarım orada belli.Hele de irmik kullanıldığı için unlu hamur olması mümkün değil.çıtır cıtır oluyor.Benim yaptıklarım bir gün kaldı ertesi gün gelen arkadaşlarıma da ikram ettim yine çıtır çıtırdı.
Evet videoyu izledim yaptım aynı şekilde fotoğrafını attım pişi gibi oldu yani hiç alakası yoktu halka tatlısıyla
kızartma aşamasında bir daha bakın isterseniz o süreçte hata yapmış olabilirsiniz. Ben zaten kendi beğenmediğim ya da yapamadığım ya da tutmayan hiçbir şeye inanın atmıyorum buraya zaten halkanın tatlısının resmine bakarsanız ne kadar çıtır çıtır olduğu dışından bile belli. bu tarifi Ben yıllardır yapıyorum, hatta dışarıdan kesinlikle halka tatlısı almam hep kendim yaparım. gelen misafirlerim de çok beğendiği için bunu da paylaş dedikleri için paylaştım zaten. ya çok böyle kızarmış bir yağ olmayacak hafif orta ateşte ısınmış bir yağ olacak ki daha çıtır çıtır olsun. bir daha ki sefere daha çok az ölçüde bir iki tane halka tatlısı çıkacak şekilde yapın olmazsa belki ilk defa yaptığınızdan da olmuş olabilir
Eminim ki güzel olmuştur ve güzel yapıyorsunuzdur yani fotoğraf ta görünce bile insanın iştahı kabarıyor ama gerçekten niye öyle oldu bilmiyorum yani pişi gibi oldu inşallah bidahakine güzel olur hamuru çok sıvı oldu öyle olması mı gerekiyordu
hayır çok sıvı olması gerekmiyor hatta ben şöyle videodaki hamura bir bakın tekrar biraz koyu bir hamur olması gerekiyor Bu undan ona da değişebiliyor O yüzden ben hep derim yani hani ondan irmikten farklılaşabilir siz o yüzden o kıvamı ayarlayayım diye de özellikle gösterdim. kabartma tozu ayarına bir de unun kıvamına dikkat edin tekrar yapın çok üzüldüm gerçekten ben de o yüzden zaten böyle arkası arkasına yazmak istedim. onun kıvamına dikkat edin Bir de kabartma tozuna dikkat edin biraz koyu bir kıvamda olması gerekiyor o zaten o yüzden çıtır çıtır oluyor Bir de yağın ısı ayarına dikkat edin. hatta ben yağdan kaldırırken dikkat ederseniz böyle ne kadar çıtır olduğu orada bile belli kocaman bir halka tatlısı yapmama rağmen böyle tek bir şeyle hiç kenarlarından düşmeden kalktı O kadar güzel oldu yani.
şimdi siz hamurun kıvamı deyince evet hamurun kıvamı çok önemli video da videoya bir daha bakın size zahmet onun hani hamurun kıvamına özellikle ben onu gösterdim çünkü. 💕
Peki teşekkürler 💕
Siz tarifte yumurtaların akı ile yaptığınızı yazmışsınız ama videoda sarını ayırmadan yaptınız hangisini baz almamız gerekiyor acaba
videoda söyledim yumurtayı kırarken küçük bir parça kaçtı içine. yumurta akıyla olacak
irmikten dolayı sert olmuyor mu acaba başka kaç defa tarif denediysem irmik yüzünden sert oluyor içi
kıvamını çok iyi ayarlamanız lazım bir de, tatlıyı sıktığınız aparatın ucunun geniş olması lazım hatta benimki biraz dardı daha ince oldu. kalın uçlu bir aparatla yaparsanız dışı çıtır kalır içerisi yumuşacık olur.
teşekkürler deneyeceğim
Rica ederim, ilk denemeniz de çok az yapın. ondan sonra yavaş yavaş ustalaşırsınız zaten.
neguzel gorunuyo
teşekkür ederim 🙏🥰
Çok güzel nefis görünüyor
Ellerinize sağlık 🌸😋
çok teşekkür ederim 🙏🥰
Maşallah ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor 👍🏻👏🏻🤗Afiyet bal şeker şifa olsun inşallah 🙋🏻♀️💌🌼
Çok teşekkür ederim, deneyen herkese afiyet olsun.
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım 🥰🥰🥰
çok teşekkür ederim 🙏😊