Orjinal Donut Tarifi (Mutlaka Deneyin)

Orjinal Donut Tarifi (Mutlaka Deneyin)'in Malzemeleri

• 1 çay bardağı su veya süt (125 ml)
• 3 yemek kaşığı tereyağ veya hindistan cevizi yağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya (7 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Un (2, 5 -3 su bardağı kadar)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzerine ;

• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• Veya
• Pudra şekeri

Orjinal Donut Tarifi (Mutlaka Deneyin)'in Yapılışı

Amerika’ya ilk geldiğim zamanlar sürekli yerdim yıllar sonra aynı lezzeti yakalamanın mutluluğuyla bu tarifi paylaşıyorum 😋🥰 🍩🍩🍩

1. Öncelikle ılık su şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk kadar kabarmasını bekleyin
   ( evde süt kalmadığı için su ile denedim lezzeti dışarda yediklerimden farksızdı)
2. Bir kaba 2 bardak un alalım. Üzerine vanilya ve tuz ekleyip karıştıralım ortasına havuz şekli verip oda ısısındaki
3. 3 yemek kaşığı tereyağ veya hindistan cevizi yağını koyalım, ben hindistan cevizi yağı kullandım tatlılarda kahvaltılık tariflerde harika oluyor 🥰
4. 1 adet yumurtayı da kıralım,üstüne aktifleşen mayalı karışımı ekleyip yoğurmaya başlayalım azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim
5. Üzerine streç film serelim. onun üzerine de temiz bir bez ile örtelim, iki katı olana kadar mayalanmaya bırakalım
6. 👉Daha çabuk 30 dk kadar bir zamanda mayalanması için ısıtılmış sıcak ama kaynar olmayan suyu bir kaba alıp üzerine streç film ile kapladığımız hamurlu kabı oturtup üzerini bezle örterek mayalanmaya bırakabilirsiniz.Hamura su değdirmeden 😂
7. Mayalanan hamuru tezgaha alıp merdane ile ne ince nede kalın olmayacak şekilde açalım
8. Şekil vermek için ben su bardağı kullandım, orta kısmı içinde pasta süslemek için kullanılan duylardan yararlandım.
9. Şekillendirip yağlı kağıt üzerine yerleştirelim ben her bir donut için kare ebatlarında yağlı kağıt kestim bunu sevgili Safiye Aras hanımda gördüm yağlı kağıt kesmeden koyduklarımın şekli bozulabiliyordu
10. Üzerlerini örterek 15 dk kadar tekrar mayalanmaya bırakalım
11. Kızartma tavasının yarısına gelecek şekilde sıvı yağ koyalım, mutfak termometreniz varsa 168 dereceye ulaştığında donutları pişirebilirsiniz, diğerlerini pişirirken termometre kullanmadım, ocağı çok az kısarak pişirdim
12. Çok çabuk pişiyorlar yanından ayrılmayın😂
13. Arkalı önlü pişen donutları havlu kağıt üzerine alalım
14. İlk sıcaklığı çıkınca bir tarafını tarçın toz şeker karışımına bulayalım, bir kısmını sade bırakıp üzerine pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun 👌👌👌
Not :Ben çikolatalı yada her tarafı şekerli sevmiyorum zaten hamur kızartılıyor olabildiğince hafif ve sadece donut lezzetini tatmayı seviyorum. Emin olun böyle daha lezzetli oluyor