Orjinal Patates Cipsi

Orjinal Patates Cipsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• Sıcak su
• 1. 5 yemek kaşığı elma sirkesi
• Tuz

Üzeri için;

• Kajun baharatı

Orjinal Patates Cipsi Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi soyduktan sonra patates soyacağıyla yahut keskin bir bıçakla şeffaf kalacak şekilde ipince doğruyoruz. Bir kaba sıcak su ve sirkemizi koyuyoruz. Patatesleri su üzerine çıkacak şekilde suyumuza atıyoruz. 10-15 dk bekletiyoruz. Bu sırada yağımızı kızartma tencerimize koyup kızdırıyoruz. Patateslerimizin suyunu süzüp havlu kağıtla iyice emdiriyoruz. İstediğimiz miktarda tuzluyoruz. İyice kızmış yağa patateslerimizi az miktarda atıyoruz. Atar atmaz karıştırıyoruz ki yağ her yerine bulaşsın. Karıştırma işlemini güzel kızarması için sık sık tekrarlıyoruz. Kenarları kızarmaya başlayınca patateslerimizi alıyoruz. Tabağımıza koyup çıtır çıtır yiyoruz. Ben üzerine kajun baharatı koydum siz dilerseniz kekik kırmızı toz biber koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN