Orjinal Revani

Orjinal Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 10 yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 10 yemek kaşığı un
• İsteğe göre portakal veya limon kabuğu rendesi
• İsteğe göre bir su bardağı kadar hindistan cevizi rendesi

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Orjinal Revani Tarifi'nin Yapılışı

Kek ve şerbet soğuk olacak. Ben büyük borcam kullandım. Borcamınız küçükse ölçüleri ona göre azaltabilirsiniz. 1 yumurtaya birer kaşık un ve şeker geliyor.

1. Öncelikle şerbetimizi bir tencerede hazırlayalım ve kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra bir 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Derin bir kaba yumurta ve şekeri koyup en az üç katına çıkana kadar mikserle çırpın.
4. Karışımın beyaza yakın olması gerekiyor.
5. Ben içine bir portakalın kabuğunu rendeledim.
6. Spatula yardımıyla (resimde görüldüğü gibi) unu yavaş yavaş içine karıştırıyoruz.
7. Borcamı margarin ile yağlayıp, döküyoruz.
8. Tepsiyi kesinlikle vurmadan, önceden ısıtılmış 160 derece fırında (ben turboda pişiriyorum)  Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Kek soğuduktan sonra dilimleyip üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz.
10. Muhteşem bir tat oluyor. Severek yiyoruz. 😍😍😍