Orjinal Şeker Pare

Orjinal Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir fiske tuz
• 3 çorba kaşığı irmik
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• Un

Şerbeti :

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Bir- iki damla limon suyu

Orjinal Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlıyoruz su ve şekeri bir tencereye alıyoruz orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
2. 10 dk kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz. 5 dk sonra ocağı kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan hamur için bütün malzemeleri derin bir karıştırma kabına alıyoruz ve yoğuruyoruz kurabiye hamuru kıvamında ne çok sert ne yumuşak ceviz büyüklüğünde bezeler alıyoruz mekik şekli vererek tepsiye diziyoruz .
4. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişiriyoruz.
5. Daha sonra ılık şerbeti tatlının üzerine döküyoruz en az 1 saat dinlendiriyoruz .Sonra servis edebilirsiniz.
   Bu ölçülerle yaklaşık 30 -35 çıkıyor. Ben bir tepsi yaptım artan hamurla da sultan tatlısı yaptım ☺ biraz mavi haşhaşa buladım üzerlerine ceviz koydum gerçekten çok lezzetli oluyor .Bu hamurla değişik şekillerde başka tatlılar da yapabilirsiniz deneyeceklere kolay gelsin ☺