Orjinal Taratoruyla Kalamar (Lokanta Tarifidir) Videolu

2-4 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, 5dk Pişirme

Orjinal Taratoruyla Kalamar (Lokanta Tarifidir) İçin Malzemeler

1 paket dondurulmuş kalamar 500 gram (net 250 gr)
1 tatlı kaşığı karbonat
Üzerini geçecek kadar süt

Bulamak için:

1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar un

Tarator için:

1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı ufalanmış ekmek
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
3-4 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Orjinal Taratoruyla Kalamar (Lokanta Tarifidir) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Deniz ürünleri sevenlerin anında kaydetmesi gereken bir tarif geldi canlarım.(lokanta usulü garanti tariftir paketlerin arkasında olan klasik tarifle alakası yoktur) Ayrıntılı videolu tarif youtube kanalımda canlarım.

Kalamarlarımızı ılık suda yıkayıp süzerek tarifimize başlayalım.
Süzülen kalamarları derin bir kaba alarak üzerine karbonatlı ekleyip 15-20 dk nazikçe ovalayalım. (ovaladıkça köpürecek).
Bu işlemden sonra kapağını kapatıp buzdolabında 1 gece bekletelim.
Ertesi gün süzgeçle süzüp üzerini geçecek kadar süt ekleyip kapağını kapatıp 2 gece buzdolabında bekletelim. (lokantalar 5 güne kadar bekletiyorlar).
Yeterince bekleyen kalamarlarımızı süzüp hazır edelim.
O süzülürken taratorumuzu hazırlayalım. Tarator için olan malzemelerimizi uygun bir kapta güzelce karıştırıp kaselere boşaltıp cevizle süsleyelim.
Kalamarlarımızı bulamak için süt ile yumurta ve tuzu karıştıralım.
Süzülen kalamarları önce bu karışıma sonra una bulayıp kızgın yağda pişirelim. (2 dk kızarınca çevirin. Diğer taraf ta 1 dk da kızarınca alın. 3 dk yı geçmeyin).
Kızaran kalamarları taratorla beraber.
Servis tabağına yerleştirelim. Afiyet olsun

Orjinal Taratoruyla Kalamar (Lokanta Tarifidir) Fotoğraflı Yapılışı

Orjinal Taratoruyla Kalamar (Lokanta Tarifidir) Videolu

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.