Küp küp doğranmış, yıkanmış ve süzülmüş etlerinizi tencereye koyarak suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çeken ete ince ince doğranmış soğanı, sarımsağı, tereyağını, sıvı yağı da ekleyerek kavurun. Küp küp doğranmış patatesleri, patlıcanları, havucu, biberleri hepsi ayrı kızartılacak şekilde kızartın. Kızarttığınız bütün malzemeleri bir kaba alarak bezelyeyi de ekleyin. Kavrulan eti kızarttığınız malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın. Çömleklere eşit miktarda dağıtın.
Büyük bir kaseye salça ve sıcak su koyarak güzelce çırpın. Salçalı suyun içine baharatları ve tuzu da ekleyin. Çömleklerdeki malzemelerin üzerine salçalı sostan koyun ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun :)
NOT :İsteğinize göre kızartma işlemini yapmadan eti kavururken sebzeleri ve sosu üzerine ekleyerek biraz pişirip çömleklere koyup fırına sürebilirsiniz. Ben kızartarak yapmayı tercih ediyorum.
NOT :Dilerseniz patatesi, patlıcanı, havucu, eti haşlayıp bir kapta karıştırın. Soğan ve sarımsağı sıvı yağ da kavurup haşlamaların üzerine dökün. Biberleri üzerine doğrayın. Çömleklere koyup sos döküp fırına sürebilirsiniz.
Yıllardır bende bu şekilde yaparım ama fırında hiç yapmadım genelde pilav tenceresinde yaparım önce eti kavurup diğer malzemeleride kızartıp üstüne eklerim ve en sonda üstünü domates biberle kaplayıp ocakta biraz pişiririm herkes çok beğenir.birde güveç kaplarında deneyelim bakalım :) ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.korkmadan yapılabilecek bir tarif.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
konserve domates doksek sos olarak
acil cevap bekliyorum lütfen ☺️🤗
bezelyeleri çiğ olarak mı koyacağız
Süper oldu teşekkürler
merhaba kuzu eti değil de dana kuşbaşı ile nasıl olur
Merhaba salçalı su ne kadar koyucaz yarısına kadar mı çömleklerin
merhaba 10 kisi icin 1 kg et yeter mi
Kısmetse yarın iftara gelecek olan misafirlerim için deneyeceğim
acaba bu yemeği fırın tepsisinde bir kere de yapsak olur mu
Olur tabiki bende öyle yapacağım daha önce yaptım çok güzel olmuştu
irmikli çukolata soslu tatlı
Gülay hanım bu tarifi beşamel soslu yapsak olur mu
çömlekler böyle fırında kırılmaz değil mi
Ben yaptım kırılmadılar.Dilerseniz sütlaç yapımı gibi bir tepsiye az miktarda su koyup güvecleri koyabilirsiniz.
bugun yaptim sogan ve sarimsagi unutmama ragmen lezzeti cok guzeldi
bu malzeme 6 kisilikmi 15 kisiye 2 kati yapsam yeterli olurmu ki ☺
Evet yeterli olur Hacer hanım
bu cok guzel bn yaptim aksam iftara yiycem sizede tavsiye ederim. ;)
Afiyet olsun Melek Hanım
Yıllardır bende bu şekilde yaparım ama fırında hiç yapmadım genelde pilav tenceresinde yaparım önce eti kavurup diğer malzemeleride kızartıp üstüne eklerim ve en sonda üstünü domates biberle kaplayıp ocakta biraz pişiririm herkes çok beğenir.birde güveç kaplarında deneyelim bakalım :) ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.korkmadan yapılabilecek bir tarif.
Teşekkür ederim elif hanimcim
üzerine domates biber degilde kasar peyniri rendelesek olur mu
O şekilde de olabilir lezzeti daha farkli olacaktır
yanliz bu orman kebabı degil bildigimiz türlü sadece kizartilarak yapiliyo