Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 500 gr bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 sap kereviz sapı
• 2 adet domates
• 1/2 (yarım) bağ dereotu

Orman Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Pişirme tencerenize Ayçiçek yağı koyun ve kuzu etlerini 10 dakika kavurun ve tencereden çıkarın.
2. Aynı yağda, önce küp doğranmış soğanları, kereviz saplarını, havuçları, patatesleri de soteleyin.
3. Ayrı bir kapta 1 kaşık domates salçasını sıcak suyla açın 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyin.
4. Sotelenen sebzelerin üzerine gezdirin.
5. Bezelyeyi ekleyin, dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
6. Tencereye 2 bardak sıcak su koyun. Yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
7. Kapağı açın, etleri geri ekleyin, 1 yemek kaşığı kekik ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
8. Ateşi iyice kısın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin. Artık karıştırmayın.
   Afiyet olsun.