Orman Kebabı Nasıl Yapılır? (videolu)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Orman Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

750 gr kuşbaşı dana eti
5 su bardağı su
1 kuru soğan
3 orta boy havuç
3 orta boy patates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2,5 su bardağı et suyu

Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuşbaşı dana eti düdüklüye alınır, üzerine su eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte düdüklüde 10 dakika haşlanır. ( Düdüklüye kullanmıyorsanız tencerede de olabilir).
Haşlama işlemi sürerken patates ve havuç kuşbaşı doğranıp tavada ısıtılan sıvı yağda kızartılır. Kızarttıktan sonra kağıt havlu serili tabağa alınır.
Bezelye haşlanır. ( Hazır da kullanabilirsiniz)
Bir başka tencerede piyazlık doğranmış soğan sıvı yağda hafif öldürülür.
İçine haşlanmış et ve bezelye, kızarmış havuç ve patates de katılır. Tuz, karabiber ve kekik de ilave ederek
Son olarak etin haşlama suyundan dilediğiniz kadar koyulur. Ben 2,5 su bardağı kullandım. Yemeği sulu tercih ederseniz üstünü kaplayıncaya kadar ilave edebilirsiniz.
15 dakika kadar birlikte pişirilir. Tüm malzeme pişmiş olduğu için 15 dakika yeterlidir.
Pişen orman kebabımız servise hazır. Yemeğimiz pilav ile çok iyi ikili olacaktır. Afiyet olsun

Orman Kebabı Fotoğraflı Yapılışı

Orman Kebabı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Etlerinizi tencerede haşlamanız düdüklüye oranla daha üzün sürecektir. Etlerin çabuk yumuşaması için dilerseniz kuzu kuşbaşı et de kullanabilirsiniz.
Dilerseniz kebabınızın malzemelerine patlıcan gibi sebzelerden de ekleyebilirsiniz. Ancak malzemeleri eklediğiniz sebzenin pişme süresine göre sıralayarak tencereye ilave etmelisiniz.

Orman Kebabı Yanına Ne Gider?

Yemeğinize mercimek çorbası ile başlayabilirsiniz.
Orman kebabınızın yanına en çok pirinç pilavı yakışacaktır.
Pirinç pilavı yapmak istemiyorsanız bulgur pilavı da yapabilirsiniz.
Eğer pilav ile yemeğin çok ağır olacağını düşünüyorsanız zeytinyağlı barbunya gibi zeytinyağlı yemekler yapabilirsiniz.

Tavuklu Orman Kebabı Tarifi;

Kırmızı et yerine tavuk eti kullanarak da orman kebabı yapabilirsiniz. Kırmızı et sevmeyenler için alternatif olacak ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz tavuklu orman kebabını sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.

Orman Kebabı Kaç Kalori?

Orta büyüklükte 1 porsiyon orman kebabı yaklaşık olarak 256 kaloriye denk gelmektedir.

Orman Kebabı İçin Kullanılan Araç Gereçler

Düdüklü tencere
Kızartma tavası
Kevgir
Tencere

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Yeni Gelen Yorumlar

Hanife @hanifeakbabatas

Şikayet Et

çookkk teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Şeyma çoban @seymacoban2106

Şikayet Et

merhaba ablacım bugün misafirim gelecek onlara yapacağım yarım tatlı kaşığı salça eklesem nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Şeymacım genellikle koyulmaz ama yarım kaşığı geçmemek kaydıyla koyabilirsin tabi. Kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Şeyma çoban @seymacoban2106
    
    Şikayet Et
    
    koydum ve tadı çok güzel oldu emeğine sağlık çok beğendim tarifin için çok teşekkürler 💜😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
mahmut o. @jomily

Şikayet Et

bende bu yemeği tek kişilik olarak yapmayı düşünüyorum.190 gr kuşbası et ,2 havuç aldım.kekik almadım.diğer malzemeleri göz kararı yapmayı düşünüyorum.bakalım nasıl olacak :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elvan Günal @elvangnl

Şikayet Et

Merhabalar, düdüküden korkuyorum da acaba normal tencerede yarım saatte yumuşar mı etler? Marketten aldığı. Etler sert oluyor da maalesef. Henüz kasap da bilmediğim için yeni taşındığım yerde mecburen marketten alıyorum.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Yumuşar tabi ama vakit alır. Sanırım en az 1 saat ister. Ben hep düdüklü kullandığım için kesin bir süre veremiyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Duygu Gündüz @Duygu_Gunduz10

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
yagcieliff @yagcieliff

Şikayet Et

Ben vejeteryan olarak ilk kez et yapmaya karar verdim. Etleri hiç su koymadan mı düdüklüye attınız normal tencerede nasıl olacak? O kısmı anlamadım. Bir de konserve bezelye ve havuç kullansam kötü mü olur ?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Elif hanım, ister düdüklü tencerede ister normal tencerede yapın, etlerin üzerini kapayıncaya kadar su koyun. Sadece pişme süresi farklı olacaktır. Bezelye konserve kullanabilirsiniz ama havuç ve patatesi kuşbaşı yapıp kızartın. Çok daha lezzetli olacaktır. Kolaylıklar dilerim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
semiramis @Veli_Gurbuz

Şikayet Et

nese hanim duduklude haslarken ete su koyyomuyuz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sibel

Şikayet Et

Sosunu hazırlarken iri doğranmış soğan rendelenmiş havuç un kullanırsanız çok lezzetli bir sos elde ediyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
wehla

Şikayet Et

Bende beyendim ama ben bezelye sevmiyorum onun yerine bawka bir wey koya bilirmiyim?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- nese hekimoglu sunar
  
  Şikayet Et
  
  Baska birsey koyabilirsiniz tabi . Patlican belki. Ama cok sey de katmayin. Türlü olur o zaman.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ramazan @Ramazan_Altungeyik

Şikayet Et

salça girmiyomuydu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- nese hekimoglu sunar
  
  Şikayet Et
  
  Bu yemekte salca yok. Ama eksikliğini hissetmiyeceksiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ahmet @Ahmet_Gezer

Şikayet Et

Yemeğin hazırlığını Şimdi bitirdim.
Ama Etin pişirme süresi için 15 dk az geldi. Ben yaklaşık 30 dk pişirdim.
Havuç yerine Yeşil ve Kırmızı biber ekledim. Umarım Güzel oldu:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Ben düdüklü kullanıyorum ve kuşbaşı etleri 10 veya 15 dk pişiriyorum. Ama herkesin düdüklü ve ocağıyla farklı olabilir tabi. Artık kendi mutfak ve malzemelerinize göre tarifi kendinize göre değiştireceksiniz . Afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Sunay @Sunay_KayaBener

Şikayet Et

tarifinizi denedim fakat et suyu yerine sicak su kullanmak zorunda kaldim.bence et suyuyla tadi daha guzel olabilirdi. artik baska bir sefere :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Berat @Berat_Aykut

Şikayet Et

bende orman kebabı yaptm .vAlla çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı @nese-sunar
  
  Şikayet Et
  
  Tariflerimi yapıp güzel oldu diyenler çok mutlu ediyor. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce