Orman Meyveli Cheesecake

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr labne
• 200 ml krema
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Alt tabanı için;

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi
• 150 gram tereyağ yada margarin

Üst sosu için;

• 500 gram orman meyvesi
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Labne ve kremayı derin kasede çırpıyoruz.
2. Şeker ve yumurtaları tek tek ilave ederek çırpıyoruz.
3. Vanilya, un, nişastayıda ilave edip son kez karıştırıyoruz.
4. Alt tabanı için bisküviyi rondoda çekip erittiğimiz tereyağ ile karıştırıyoruz.
5. Kelepçeli kalıbımızın tabanını yağlı kağıt ile kaplıyoruz .
6. Bisküviyi tabana bastırarak seriyoruz buzdolabında 20 dk bekletiyoruz.
7. Hazırladığımız  krema harcını üstüne döküp 2 kere sert zemine vurarak hava kabarcıkların çıkmasını sağlıyoruz.
8. Fırını önceden 160 derecede ısıtıyoruz.
9. Tabanına sıcağa dayanıklı tencere ile su koyuyoruz.
10. Çatlamaması için tatlımızı fırına koyuyoruz 50 dk alt üst ayarda kapağını açmadan pişiriyoruz .
11. Piştikten sonra hemen çıkartmıyoruz fırını kapatıp kapağını aralayarak 40 dk fırında bekletiyoruz.
12. Orman meyvesini tavaya alıp yarım su bardağı şeker ve yarım su bardağı su ,1 yemek kaşığı nişasta ilave ederek pişiriyoruz .
13. En son blendırdan geçiriyoruz ,oda sıcaklığına gelen tatlımızın üzerine döküyoruz en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz.