Orman Meyveli Cheesekake

Orman Meyveli Cheesekake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Taban İçin ;

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 50 gr margarin (erimiş)

Kreması İçin ;

• 400 gr labne
• 400 gr krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Orman Meyveli Sos İçin ;

• 2 su bardağı su
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• Bir miktar karışık orman meyvesi

Orman Meyveli Cheesekake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviler toz haline getirilir erimiş margarin eklenerek biraz yoğrulur ve kelepçeli kalıbın tabanına elle bastırarak düzeltilirek dolaba kaldırılır.
2. O arada krema hazırlanır. Labne be krema çırpılır, yumurta ve şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir, un, nişasta, limon kabuğu, vanilya eklenerek karıştırılır ve bisküvili karışımın üzerine dökülür.
3. Fırına koymadan önce folyo ile kenarları sarılır (kenarları çok kızarmasın diye).
4. Kalıp fırına konur ayrıca tepsiye 2 tane sıcağa dayanıklı su dolu kap konur (üzeri çatlamasın diye) ve 160 derece fırında 1 saat yada 1 saat 15 dakika pişirilir ve soğuması için bir kenara bırakılır.
5. Sosunu yapmak için bütün malzemeler bir tencere içine alınarak pişirilir en son meyveler eklenir çok az daha pişirilip ocaktan alınır ilk sıcağı çıkınca kekin üzerine dökülerek 1 gece buzdolabında bekletilir.
6. Üzerini ise istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun❣