Orta Kahve Tarifi

Orta Kahve Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 fincan su
• 2 tatlı kaşığı dolusu kahve
• 1 tatlı kaşığı dolusu şeker

Orta Kahve Tarifi'nin Yapılışı

Tarife geçmeden önce bu güzel hediyeler için Elif hanıma ve Nefis Yemek Tarifleri’ne çok teşekkür eder, herkesin Ramazan Bayramını kutlarım.
2 kişilik bakır cezveye önce soğuk suyu koyarız.Sonra ateşe koymadan şekerini ve kahvesini idare ederiz.Daha sonra ateşe koyar,kahveler suyun içine girene kadar karıştırırız.Su ısınmadan karıştırma işini sonlandırırız ve kısık ateşe alırız.Kahvemiz köpürmeye başlayınca köpüğün yarısını fincanımızın birisinin yarısına kadar,diğer kalan köpüğü de ikinci fincanımızın yarısına kadar boşaltırız.Daha sonra cezveyi tekrar ateşe koyar,kabarmaya başlayınca fincanları kenarından yavaşça doldururuz.Bol köpüklü orta kahveler hazır olur.Yanında çikolata ve suyla servis yapılır.Afiyet olsun.