- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/oruk-hatay-icli-kofte/
Oruk (Hatay İçli Köfte) Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemesi için;
- 500 gram az yağlı kıyma
- 4 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- İsteğe bağlı ince çekilmiş ceviz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Dış köfte hamuru için;
- 5 su bardağı köftelik ince bulgur
- 500 gram sıfır sinir sadece kırmızı dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
Yoğurmak için
- Su
- Kızartmak için zetinyağı sıvı yağ karışık
nasıl böyle Uzunca bir şekil veriyorsunuz
merhaba sibel hanım bende makina var hem et kıyma için hem de başlığını değiştirince oruk yapmak için.Üstten hamuru koyuyorum ağız kısmından oyulmuş bir şekilde çıkıyor boyunu istediğim kadar ayarlayabiliyorum ideal boyut bu şekilde.
hmm cok iyiymiş pratik 😊