Osmaniye Kısırı

Osmaniye Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı kadar kaynar su
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• Limon nar ekşisi
• Tuz
• Baharatlar isteğe göre
• Domates
• Marul
• Kırmızı lahana havuç vs istediğiniz yeşilliği kullana bilirsiniz damak tadına göre
• Zeytin yağ

Osmaniye Kısırı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru kaynar su ile yumuşatalım 15 dk kadar. Bekletelim.
2. Peşinden ince ince doğradığımız soğanları ilave ederek yoğuralım.Soğanı pişirme işlemi binevi .
3. Sonra 3 yemek kaşığı salçayı ilave edip yoğuralım .
4. Sıvı yağ ekleyelim, peşinden doğramış olduğumuz domatesi de içersine atıp çok sıkmadan yoğuralım.
5. Limon nar ekşisi ekleyelim ve baharatları koyalım.
6. Üzerine diğer yeşillikleri koyup tekrar bi harmanlayalım biraz daha zeytin yağ ekleyelim. Afiyet olsun.