Osmanlı Mutfağından Besin Deposu Süleymaniye Çorbası (Videolu)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba. Osmanlı saray mutfağından içerisinde yok yok diyebileceğimiz besin deposu Süleymaniye Çorbası 👌rivayete göre sultan Süleyman'ın en sevdiği çorbaymış😊bu güzel lezzeti biz çok sevdik hazırlanış videosu sesli anlatımımla birlikte hemen aşağıda izleyebilirsiniz ⬇️

Osmanlı Mutfağından Besin Deposu Süleymaniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırımızı mercimek
6 su bardağın su
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 küçük boy havuç
1 küçük boy kabak
1 küçük boy patates
2 su bardağı su
10 yaprak ıspanak
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un

Köftesi için:

150 gr kıyma
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Osmanlı Mutfağından Besin Deposu Süleymaniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mercimeği yıkayıp tencereye alalım ,6 su bardağı su ile mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
Soğanı ince ince doğrayıp bir kaç yemek kaşığı sıvı yağda sarımsakla birlikte kavuralım .
Kabak ,havuç ve patatesi rendeleyip soğanın üzerine alıp bir kaç dakika kavuralım.
Üzerine 2 su bardağı su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
Bu arada köftesi için kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp minik minik yuvarlayalım.
Derin bir tencerede bir tepeleme yemek kaşığı tereyağını eritelim .
Üzerine bir yemek kaşığı un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım .
Pişen mercimeği suyuyla birlikte un kavurduğumuz tencereye alalım hafif yumuşayan sebzeleride mercimeğin üstüne ilave edelim .
Köfteleri tavada çok az sıvı yağ ile kızartalım ve tenceredeki karışımımıza yağını süzerek alalım .
Baharat ve tuzunuda ekleyip karıştıralım.
Üzerine ince ince kıyılmış ıspanakları da ekleyip bu şekilde beş on dakika daha pişirip sıcak sıcak servis edelim👌.

Osmanlı Mutfağından Besin Deposu Süleymaniye Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Osmanlı Mutfağından Besin Deposu Süleymaniye Çorbası (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma Bağatar @fatba

Şikayet Et

Tarifinizi köftesiz denedim, çok beğendim. Ölçülere uyudum, kıvamı harika oldu. Ben baharat olarak zerdeçal da ekledim, rengi çok hoş oldu. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- burcunun mutfağı @Burcu_Ceylan
  
  Şikayet Et
  
  beğenmenize sevindim afiyet şifa olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce