Osmanlı Mutfağından Reyhan Şerbeti

Osmanlı Mutfağından Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ taze reyhan (1 bağ küçükse iki bağ kullanılabilir)
• 5-6 yemek kaşığı şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
• 2 adet çubuk tarçın
• 1 çay kaşığı ucu limon tuzu (İsteğe bağlı)
• 6-7 adet karanfil
• 6 su bardağı kaynar su

Osmanlı Mutfağından Reyhan Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Reyhanları yıkayalım.
2. Bir kaseye kopararak koyalım.
3. Üzerine toz şekeri ve limon tuzunu ilave edip bir kaç dakika ovalayalım.
4. Karanfil tarçın limon kabuğu ve suyunu koyup kaynar suyu dökelim.
5. Suyu soğuyup rengini verene kadar ağzı kapalı bekletelim.
6. Oda ısısına gelince süzgeç yardımıyla süzüp sürahiye alıp dolaba kaldıralım. Buz ile servis edelim.
7. Şekerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz 💖