Osmanlı Mutfağından Zerde Tatlısı

Osmanlı Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 8 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı gül suyu

Osmanlı Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi ve suyu bir tencereye koyun ocağa alın kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Ardından fıstık ve kuş üzümü ilave edin 10 dakika daha pişirin.
3. Ardından şeker gül suyu ve sulandırılmış nişastayı ilave edin bir iki taşım kaynatıp servis kasalarında alın.
4. Dilediğiniz gibi süsleyip soğuduktan sonra servis yapın afiyet olsun.