Osmanlı Şerbeti

Osmanlı Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr vişve
• 6 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 6 adet karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 1 dilim kabuğu soyulmuş limon (İsteğe göre)

Osmanlı Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Suda yıkadığınız vişnelerin suyunu süzdürün.
2. Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
3. Kaynamaya başlayan şerbet karışımına vişne tanelerini katıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
4. Çok tat vermemesi için çubuk tarçını ve karanfili vişneleri kattıktan sonra çok bekletmeden alın.
5. İsteğe göre, dilimlenmiş kabuğu soyulmuş limonu vişneyle birlikte katılınca mayhoş bir lezzet vericektir.
6. Oda ısısında ılınan şerbeti buzdolabında soğuttuktan sonra ister taneleriyle birlikte isterseniz sadece hoşafı bir buz parçasıyla servis edin.
   *Püf nokta*:Taze vişne kullanacaksanız çekirdeklerini çıkarmayın, dondurulmuş vişne kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.