Osmanlı’nın Revan Pilavı Çıtır Çıtır

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Osmanlı’nın Revan Pilavı Çıtır Çıtır Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kalçalı tavuk butu
1, 5 su bardağı pirinç
1 avuç badem
1 adet soğan
1 adet havuç
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytin yağı
3 su bardağı su tavukları pişirmek için ( tavuk suyu pilava eklenir )
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
İsteyen defne yaprağı da ekleyebilir
10 adet baklava yufkası

Yufkaları Islatmak İçin ;

4 yemek kaşığı tereyağı

Osmanlı’nın Revan Pilavı Çıtır Çıtır Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kabuksuz bademlerin rengini yağda döndürüp üzerlerine soğan ve tereyağı eklenir.
Soğanların rengi dönünce içine havuç rendelenir bunların tam rengi döndükten sonra yıkanmış pirinçler eklenip kavrulur.
Üzerine didiklenmiş tavuk bezelye ve baharatları eklenir ardından 3 su bardağı tavuk suyu eklenir önce orta sonra kaşık ateşte pişirilir.
Suyunu çeken pilavın ağzı açılıp karıştırılır üzerine bir bez örtülüp demlenmeye bırakılır.
Fırın kabımıza tereyağını sürüp yufkalarımızı seriyoruz en az 6 adet köşeleri sarkacak.
İçerisine pilav dökülür pilavı kapatmak için yufkaları teker teker kapatıp yağlıyoruz kalan yufkaları üzerine bırakıl yağlıyoruz.
Bu işlem yufkalar bitene kadar devam edilir 180 derece kızarana kadar pişiriyoruz.

Deneyecek herkese afiyet olsun 😋

Osmanlı’nın Revan Pilavı Çıtır Çıtır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.