Otlu Büş Peyniri - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 3 saat Pişirme

Otlu Büş Peyniri Tarifi İçin Malzemeler

5, 5 lt. inek sütü (Aslında keçi sütü ile yapılır.)
2 limon suyu
Yaklaşık 4/3 su bardağı zeytinyağı
6 yemek kaşığı tereyağı
3 sap taze kekik yaprakları
1 sap taze biberiye yaprakları
5-6 adet taze fesleğen yaprakları
3-4 sap taze maydanoz yaprakları
2 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz (İsteğe göre)

Ayrıca

2 adet yağlı kağıt
4 adet paket lastik

Otlu Büş Peyniri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütü kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca 2 limondan elde ettiğimiz suyu içine döküyoruz.
Elde ettiğimiz loru ince süzgeçten geniş bir kaba süzüyoruz. (❗peynir suyunun bir kısmını kullanacağız. ).
Sıcakken robot haznesine boşaltıyoruz.
Peynir çok süzülmüşse peynir suyundan azar azar ilave ediyoruz. (❗).
Tuzu, zeytinyağı ve tereyağını ekleyip pürüzsüz olacak şekilde robottan geçiriyoruz.
Ilıtmaya bırakıyoruz. (❗peyniri ılıtmadan yeşillikleri eklersek içinde kararır. ).
Yeşillikleri de çok ince olmaması kaydıyla doğruyoruz.
Ilıttığımız peyniri yağlı kağıda yayıyoruz.
Doğradığımız yeşillikleri yayıp yağlı kağıt yardımıyla rulo yapıyoruz.
Yağlı kağıda sarılı peynirimizi yanlarını bükerek sıkıştırıyoruz.
Paket lastiğini ile büktüğümüz kısımlara takıyoruz.
Buzdolabında bekletiyoruz.
Kahvaltımızı süsleyen peynirimizi dilimleyerek servis tabağına alıyoruz.
🧀afiyet olsun🧀

Otlu Büş Peyniri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.