Otlu Ekmek (Tavada)

Otlu Ekmek (Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 -4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su hamuruna göre ek olarak süt de koyabilirsiniz
• Herhangi bir iç olabilir. Ben ıspanak kullandım.
• 1 tane domates (olmasa da olur)
• Çay tabağı kadar beyaz peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Azıcık tuz

Otlu Ekmek (Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve suyu yoğuralım ,hamur oklava ile açılabilecek kıvamda olması gerek. Gerekirse azıcık sütte ilave edin.
2. Hamuru bir kenara bırakıp.  İç malzemelerini hazırlayalım.
3. Yeşillikleri ,domatesi, peyniri ve sıvı yağı tuz ile harmanlayıp hamurdan az cevizden büyük parça alıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
4. Malzemeleri açılan hamuru yarım ay şeklinde üzerine serpiyoruz.
5. Ay şeklinde kapatıp teflon tavada alt üst pişmesini sağlıyoruz.
6. Tavadan alınca üzerlerine isterseniz tereyağı sürebilirsiniz.

Bu tarif rendelenmiş çiğ patatesle de güzel oluyor.