- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ege bölgesinde yaşamamın avantajlarını en çok hissettiğim aylar bahar aylarıdır. Köylü pazarlarına gidince yeni toplanmış o yeşil sebzeleri, enginarları vb. gördüğümde kendimden geçip alışverişi abartırım hep. Özellikle de buralarda çok popüler olan ve turistlerin en çok ilgisini çeken, otlu börek ve gözlemeler bizim de vazgeçemediğimiz lezzetler. O bitkilerin karışımının piştikten sonra kokusu ve tadı paha biçilmez. Ama artık ülkemizin her yerinde ege otları bulunuyor. O zaman da bu güzel lezzetlerden mahrum kalmak için bir neden yok diye düşünüyorum. Tarifimin hamuru o kadar yumuşak ve güzel ki sadece otlu değil ıspanaklı, kıymalı, patatesli, peynirli vb. iç malzemelerle de yapabilirsiniz.
Ege bölgesinde yaşamamın avantajlarını en çok hissettiğim aylar bahar aylarıdır. Köylü pazarlarına gidince yeni toplanmış o yeşil sebzeleri, enginarları vb. gördüğümde kendimden geçip alışverişi abartırım hep. Özellikle de buralarda çok popüler olan ve turistlerin en çok ilgisini çeken, otlu börek ve gözlemeler bizim de vazgeçemediğimiz lezzetler. O bitkilerin karışımının piştikten sonra kokusu ve tadı paha biçilmez. Ama artık ülkemizin her yerinde ege otları bulunuyor. O zaman da bu güzel lezzetlerden mahrum kalmak için bir neden yok diye düşünüyorum. Tarifimin hamuru o kadar yumuşak ve güzel ki sadece otlu değil ıspanaklı, kıymalı, patatesli, peynirli vb. iç malzemelerle de yapabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/otlu-gozleme-11129845/
Otlu Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı su (300 ml)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
- 1 tepeleme çay kaşığı instant maya
- 500 gram un ( 4,5 su bardağı )
İç malzeme için;
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım kg. ıspanak
- 300 gram ısırgan otu
- 200 gram beyaz peynir
- 2 kaşık zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için;
- Tereyağı
Su bardağı ölçüm 200 ml.
ya hu tarifi deneyenler yorum yazsın da bize de fikir olsun.Sırf laf olsun torba dolsun yorumları yapmışsınız.
videosunu görmek isterdim.
Bunu değerlendireceğim. 😍