Oyulmuş Kabak İçini Değerlendirelim

Oyulmuş Kabak İçini Değerlendirelim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 taze biber
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı silme un
• 1 kiloluk dolma için oyulmuş kabağın içi
• Maydanoz
• Çeyrek limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• Pul biber

Oyulmuş Kabak İçini Değerlendirelim Tarifi'nin Yapılışı

Bugün karışık dolma yaparken, kabakların içleri çöpe gitmesin de nasıl değerlendirebilirim derken aklıma sebze çorbası geldi, kabakları oyarken bir tabağa ayırdım içlerini. Belki böyle yapanınız vardır ama yine de fikir olarak belirtmek istedim.
Soğan ve biberi gelişi güzel zeytinyağında hafif soteleyin. Bir kaşık da unu ilave edip karıştırın ve diğer sebzeleri ekleyin. Sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşadıktan sonra rendelenmiş sarımsakları ve baharatları ekleyin ve blenderdan geçirin çorbayı. Üzerine ince kıyılmış maydanozları da ekleyip maydanozlar solana kadar biraz daha pişirin. Limon suyunu da ekleyip karıştırın, çorbamız hazır. Üzerine dilerseniz zeytinyağında pul biber kızdırarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun. Yanında etli karışık dolma, semiz otu salata yaptım menü için fikir olabilir. sevgilerle.