- 10-12 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ozbek-mantisi-1316837/
Özbek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg un
- Su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı:
- 1kg kıyma
- 4-5 adet soğan
- Tuz, karabiber
Üzeri için:
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı
hamuru kalın olmuş bence
Siz daha ince açabilirsiniz
aylin Hanım merhaba, buharda yaklasık kaç dk da pişmiş oluyor
Büyük bir tencere olduğu için 45 dk pişiyor çünkü tencerem 5 katlı bir tencere.
anam midenize oturur bu kadar kalın hamur özbek. mantısı incecik yufkadan yapılır
Siz biraz daha ince açabilirsiniz sıkıntı olmaz
Özbek mantisi buharda bişer bunun özelliği bu Aylin hanim hamuru biraz kalin olmuş bide bişey soracam acaba bu tarifi kimden öğrendiniz
Yakın çekildiği için kalın görünmüş sanırım aslında okadar kalın değil tarifi Ahıskalı bir arkadaşımdan öğrendim
Merve hanım buharda piştiği zaman etin ve soğanın suyu hamurun içinde kalıyor. Daha lezzetli oluyor yani. Denemenizi öneririm.
suda haşlansa olmuyor mu? neden özellikle buhar?