Özbek Pilavı Tarifi
Ayşegül Çelik @mutfakhelal
552
kişinin defterinde

Özbek Pilavı

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 35dk

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500-600 gr kuşbaşı et (dana, kuzu ve koyun eti fark etmez siz hangisini seviyorsanız)
  • 2 adet büyük boy havuç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2, 5 su bardağı su
  • 1 paket kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • karabiber
  • kimyon
  • tuz

 

Özbek Pilavı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle soğanlar küp küp doğranır ve kızgın yazın içinde kavrulur.
  2. Kavrulan soğanların üstüne haşlanmış olan kuş başı etler eklenir ve kavurma işlemi devam eder.
  3. Jülyen doğranan havuçlar (rende de kullanabilirsiniz) kavrulan malzemeye eklenir ve 1 tatlı kaşığı toz şeker de eklenerek kavurmaya devam edilir.
  4. Havuçların rengi değişince bir su bardağı soğuk su eklenip 10 dakika kadar kaynatılır ve yıkanıp suyu süzülen 2 su bardağı pirinç baharatlarla birlikte ilave edilip 1-1, 5 su bardağı daha su ile kısık ateşte pişmeye bırakılır. (Suyunu siz malzemeye göre ayarlayın)
  5. Pişirme işlemi de bitince 15/20 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.
  6. Tadını kokusunu çok seveceğiniz nefis bir pilav. Salata ve ayran ile de servis edebilirsiniz 🍚🥄
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥗

Özbek Pilavı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Özbek Pilavı Tarifi 06.11.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.