- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
3 yıldır bu pilavı yaparım ama bir türlü kazak arkadaşlarımın ki gibi güzel yapamazdım püf noktasını öğrendikten sonra epey lezzetli ve kazak arkadaşların pilav lezzetini yakaladım adı Özbek pilavı ama bütün Orta Asya ülkeleri tarafından bilinen yapılan milli yemeklerdendir.
3 yıldır bu pilavı yaparım ama bir türlü kazak arkadaşlarımın ki gibi güzel yapamazdım püf noktasını öğrendikten sonra epey lezzetli ve kazak arkadaşların pilav lezzetini yakaladım adı Özbek pilavı ama bütün Orta Asya ülkeleri tarafından bilinen yapılan milli yemeklerdendir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/ozbek-pilavi-tarifi-orjinal/
Özbek Pilavı Tarifi (orjinal) İçin Malzemeler
- 400-500 gr kuşbaşı et (dana, kuzu ve koyun eti fark etmez siz hangisini seviyorsanız)
- 2-3 adet büyük boy havuç
- 1 adet büyük boy soğan
- 2. 5 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 Su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı sıcak et suyu
- 100 gr badem
- karabiber
- kimyon
- tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
pirinciniz sanki ev pirinci yaniliyormuyum
Ablacım türkceyi kullanım şekline hayran kadim böyle devam 😒
Elif hanim emek vermissin ellerine sağlık .orijinal ozbek pilavi diye yanlış yazmışsınız. et haslanmas kavrulur.et suyu deyil normal su konur ve ozbek pilavina asla badem konmas.bir ozbek olarak söylüyorum. yag et(yagli koyun) havuc sogan sarimsak pirinç ogutulmemis kimyon biz ona zira deriz ve istege gore tane karabiber kuş uzumu ve nohut konur.bana yorumum icin kizmayin.sadece orijinal dediginiz icin hemen yazdım. hakkinizi helal edin.
Merhaba arkadaşlar bu Özbek pilavı biraz değişik olmuş normalde böyle olmuyo Emel hanım siz eti kavurmaniz lazim asil tadi orda rengi biraz sarilaşmasi için soğanı biraz kavurmak lazim o pilavın rengini değiştiriyo ama genede ellerinize sağlik Emel hanim bizim kulturumuzdan bişeyler yapmişsiniz
özbek pilavi beyaz olmaski sizinki beyaz olmuş ama
Bir su bardagi eksik suyla olsaydi tadi tam kivaminda olacakti pirincler hamur gibi oldu ama degisik bir tarif cok begendim
elif hanim yoksa siz princi yikadiktan sonra suda beklettinizmi sadece princi yikicaktiniz bekleme olmicakti
Yok suda bekletmeden yaptiydim, bugün tekrar denedim 1,5 su bardagi pirince 3 bardak suyla tam oldu
çok güzel bi tarif yaptım ve afiyetle yedik teşekkürler tarif icin
AFIYET OLSUN SEVINDIM :)
Bugun yaptim cok guzel oldu tesekkurler :)
TESEKKURLER AFIYET OLSUN ELINIZE SAĞLIK
merhabalar, bes bardak su ve bir bardak et suyu cok olmuyormu. cok guzel gozukuyor denemek istiyorum ama su cok gibi geldi.
hayır tabikide değil fatma hanım ben pirincleri ıslamadan sadece yıkıyorum yumusamamız oldukalrı içic anca yetrli oluyor bu tarifte
Pirinci koyduktan sonra kavuruyormuyuz yoksa direk pirinci döküp suyunumu ekliyoruz acaba
pirinci döktükten sonra tariftede yazdığı gibi havuçlu etli karışımın üzerine kapatıp hiç karıştırmadan sıcak suyu ekliyoruz piştikten sonra karıştırıp dinlendirip servis yapıyoruz
Teşekkürler tarifleriniz icin cezaevinde asciyim dort bin kişilik yemek cikartiyorum bir ogunde ve bu tarifinizi yapacagim en yakin zamanda
Tarif için teşekkürler emel hanim. çok güzel ve net anlatmışsıniz. sadece tek sorum olacak: her tür pirinçle olurmu ?
Benim en sevdiğim ama yapmadığım (yapamadığım) pilavdir. Okurken bile ağzım sulandı
ya ben şahşen her türlü pirinçle yaptım bu pilavı yapabilirsiniz ama önemli püf nokta mümkünse et tavaya renini versin yağı dökmeden ve yağ ile kavurup soğanı katınca mutlaka soğanı yakma derecesine kadar pişirin geçenlerde yine yaptım et ve soğanı tavaya renk verdiği için dahada güzel oldu .Yorumunuz için teşekkürler afiyet olsun