Özel Pastam

Özel Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
• 1 fiske tuz

Arası için

• 1 paket pişmeli pastacı kreması
• Süt

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• Süt
• Dilerseniz yarım çay kaşığı pembe gıda boyası

Özel Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
2. Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
3. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
4. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
5. Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
6. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. ben bir kalp şeklinde olan bir de kareli kalıbımı kullandım yani bu ölçüyü iki kalıba eşitledim daha güzel oldu.
7. 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirin
8. * Kreması için paket üzerinde yazan pişirme tekniği ile kremanızı hazırlayın. Kremanızı pişirdikten sonra mikserle çırpıp soğumaya bırakın.
9. * Pandispanyaları soğumaya bırakın. Kareli olanı da kalp şeklinde kesip geri kalan kısımları başka şekilde kullanabilirsiniz.
10. Diğer keki üzerine koyup rahatlıkla şekli çıkarabilirsiniz. Kremayı hazırlarken pandispanya da dinlenmiş olur. Çok pişirmeyin aman sertleşmesin.
11. *Krem şantiyi de hazırlayıp buz dolabında bekletin. Daha sonra kekinizi alıp kremanızı eşit şekilde sürün. Dilerseniz kekiniz çok kalınsa bölebilirsiniz.
12. En son da üzerine krem santi sürüp dilediğiniz gibi süsleyin. Çok zevkli önemli olan bence pandispanya yapımı ve bunu da en kısa sürede yapmış oldum denemenizi şiddetle öneririm 😊😊 afiyet olsun