Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi (Videolu)

Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 500 gram erişte
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tavuk göğsü
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber

Yoğur sosu için

• 3,5, 4 su bardağı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Biraz mayonez
• 3,4 diş sarımsak

Sosu için

• 150-200 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• Tuz
• Karabiber

Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim üzerine erişteyi ekleyelim eriştenin rengi dönene kadar kavuralım.
2. Kavrulan eristenin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve kaynar suyu dökelim.
3. Pişirirken dikkatli olun erişteler lapa olmasın. Pişen erişteleri ayrı geniş bir kaba alalım.
4. O sırada içi için közlenmiş biberleri doğrayalım ve haşlanmış tavuğu didikleyelim.
5. Ayrı bir kaseye yoğurt, tuz, ve mayonezi alıp, çırpalım.
6. Tavuğu ve közlenmiş biberi eriştelerin üzerine ekleyelim ve yoğurt sosunu da ekleyip iyice karıştıralım.
7. Son olarak sosu hazırlayalım.
8. Tavaya sıvı yağını dökelim üzerine kıymayı döküp kavuralım ardından közlenmiş biberi de ekleyip karıştıralım son olarak pul biberi karabiberi ,tuzu ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyip karıştıralım ve sosumuz hazır.
9. Hazır olan erişte salatasını ister servis tabağına isterseniz porsiyonluk tabaklara alabilirsiniz.
10. Hazır olan sosuda dökelim ve hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰 Ayrıntılı yapımı videomda mevcut.

Not: Ben tuz ölçülerini kendime göre ayarladım dilerseniz sizler kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.