Özel Tarif Bahar Makarnası (Pesto Soslu)

Özel Tarif Bahar Makarnası (Pesto Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Penne makarna
• 1 paket krema
• 1. 5 su bardağı haşlanmış bezelye
• 3-4 dal taze nane
• 7-8 dal taze fesleğen
• 1 limonun suyu
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Pesto sos için :

• 80 gr dolmalık fıstık
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 demet fesleğen
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 200 gr parmesan peyniri veya tulum peyniri
• Üzeri için: yoğurt

Özel Tarif Bahar Makarnası (Pesto Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Önce pesto sosunu hazırlayalım. Küçük bir tavada dolmalık fıstığını altın sarısı renk alana kadar kavurun. Sarımsağı dövün. Fesleğen, parmesan peyniri, zeytinyağı ve yarım çay kaşığı tuz ile tüm malzemeyi blender yardımıyla püre haline getirelim. Sosumuz hazır. Sosun üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip kavanozda bir hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. Makarnayı haşlayın ve suyunu süzün. Sos için bir tencereye kremayı alın ve ısıtın. Daha önce hazırlamış olduğunuz pesto sostan 1 çay bardağı ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Haşlanmış bezelye ve ezilen sarımsağı zeytinyağında soteleyin. İnce kıyılan yeşillikler ve limon suyunu ilave edip 4-5 dakika daha soteleyin ve ocaktan alın. Pesto soslu krema ile bezelyeli karışımı karıştırın. Sos ile makarnayı harmanlayın. Üzerine yoğurt döküp servis yapın. Afiyet olsun.