Özge’nin Mutfağından Enfes Tavuklu Wrap (Kesinlikle Denemelisiniz)

Özge’nin Mutfağından Enfes Tavuklu Wrap (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüs
• Yarım fincan zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

HARCI İÇİN

• 1 fincan zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 300 gram kadar mantar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik

DİĞER İÇ HARÇ

• 300 gram rendelenmiş kaşar
• 8 adet lavaş

Özge’nin Mutfağından Enfes Tavuklu Wrap (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mantarlı harç hazırlanır. Sıvıyağ ve jülyen şeklinde doğranan soğan ve biberler bir tavaya atılarak biraz yumuşadıktan sonra mantarlar ve baharatlar eklenerek kapağı kapatılır ve altı kısılır, mantarlar piştikten sonra altı kapatılır.
2. Daha sonra ayrı tavada fajita şeklinde doğranmış tavuklar yağsız tavada beyazlayıncaya kadar pişirilir.
3. Sonra sıvı yağ ve baharatlar da eklenerek pişirilir.
4. Son olarak 1 adet lavaş alınır, ilk olarak tavuk sonra üstüne mantarlı harç ve rendelenmiş kaşar konularak lavaşlar yanlarından kıvrılır ve sarılır.
5. Yağsız tavaya alınarak 2 dk kadar kaşarlar eriyince kadar orta ateşte ısıtılır ve hazır. Afiyet olsun 😊 Lütfen takip etmeyi unutmayınız 🙏