Özge’nin Mutfağından Köstebek Pasta

Özge’nin Mutfağından Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası İçin ;

• 3 adet muz

Muhallebisi İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Özge’nin Mutfağından Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kek hamuru hazırlanır. Yumurta ve şeker iyice çırpılır sonra süt ve sıvı yağ eklenerek biraz daha çırpılır.
2. Son olarak un, kakao, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek iyice çırpılır ve yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kaba dökülür.
3. 170 derece fırının orta rafında 35-40 dakika kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.
4. Keki fırına atınca muhallebi hazırlanır, vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeler bir tencereye alınarak iyice karıştırılıp ocağa alınır.
5. Kaynadıktan sonra ocak kapatılır, tereyağı ve vanilya eklenerek tereyağı eriyinceye kadar karıştırılır ve soğuması için kenara alınır.
6. Pişen kekin orta kısmı çıkarılır rondoya alınır ve çekilir, kekin içerisine muzlar dizilir üstüne muhallebi dökülür.
7. Rondodan çekilmiş olan kek parçaları kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde serpiştirilir.
8. Soğuması için dolaba bırakılır. 2 – 3 saat sonra servise hazır. Afiyet olsun 😊 Lütfen takip etmeyi unutmayınız 🙏