Padişah Sarması

Padişah Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için:

• 1, 5 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Muhallebi için

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao (Tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı katı yağ

Padişah Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir fırın tepsisine hindistan cevizi serpilir.
2. Bir tencerede süt, şeker, un, kakao, vanilya pişirilir, muhallebi pişince katı ya katılır ve karıştırılır.
3. Muhallebi sıcak iken hindistan cevizi üzerine dökülür. Mümkünse 1 gece dolapta bekletilir.
4. şanti ve süt çırpılIr ve soğuyan muhallebi üzerine sürülür.
5. En son tepsideki muhallebi dilimlenir, ben 16 parça çıkardım.
   Kesilen dilimler rulo yapılarak sunulur.