Padişah Yastığı

Padişah Yastığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (küçük ise 4)
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 2 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un (markasına göre değişebilir)

Şerbeti İçin ;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Arası İçin ;

• 100 gram labne peyniri
• 1 paket krem şanti ( kaymaklı tadında olan olursa daha güzel olur)
• 1 su bardağı süt

Padişah Yastığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi yapıp soğumaya bırakıyoruz daha sonra şekeri ve yumurtaları güzelce çırpıp köpürtüyoruz
   (uzun süre çırpmamız lazım aksi takdirde kekimiz yumurta kokar )
2. Daha sonra su un ve kabartma tozunu ekleyip pandispanyamızı hazırlıyoruz ve uygun olan kelepçeli kek kalıbımıza döküyoruz
3. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz (fırından fırına fark edebilir kendi fırınınızın pişirme hızına göre kontrol edin)
4. Soğuması için kenara alıyoruz kekimiz soğurken ara kremasını hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
5. Daha sonra soğuyan kekimizi ortadan ikiye ayırıp uygun bir sunum tabağına alt katı koyup kelepçeyi yeniden geçiriyoruz ve soğuyan şerbetimizle güzelce ıslatıyoruz.
6. Daha sonra kremayı üzerine eşit şekilde yayıyoruz ve üstüne diğer keki kapatıp onuda aynı şekilde ıslatıyoruz.
7. Elinizi korkak alıştırmayın bol bol dökün şerbeti ıslak bir kek olması lazım bu şekilde bir gece bekletip ertesi gün istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz☺ Afiyet olsun😍