Palamut Tava

Palamut Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet palamut
• 1 su b. Mısır unu
• 1 yemek k. un
• 3 tatlı k. tuz
• 2. 5 su bardağı sıvı yağ

Palamut Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazır doğranmış aldığınız palamudu süzgece koyun, yıkayın. Suyu ve kanı süzülene kadar bekleti.n
2. Tavamıza yağımızı koyalım ve kızdıralım diğer bir tarafta mısır unu, buğday unu ve tuzumuzu bir kapta karıştıralım ve balıklarımızı bulayalım.
3. Fazla ununu silkeleyerek yağı kızmış tavamıza teker teker koyalım. Bir taraf kızarmadan diğer bir tarafı çevirmeyelim.
4. Eğer çevirirsek kızarmadan balığımız dağıla bilir balıklarımız hazır olunca servis tabağına alalım. Afiyet olsun