Pamuk Badem Cupcakleri

Pamuk Badem Cupcakleri Tarifi'nin Malzemeleri

Cup Cake Hamuru İçin ;

• 50 gr toz badem (Veya fındık)
• 50 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 140 gr şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 adet yumurta
• 200 gr un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 150 ml süt

Kreması için

• 1 paket krem santi
• 150-200 ml soğuk süt
• Toz badem (Veya fındık, fıstık)

Üzeri için

• Rendelenmiş badem veya dilediğiniz başka süslemeler

Pamuk Badem Cupcakleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Krem santi normalinde bir bardak süt ile hazırlıyoruz.Öncellikle 150 ml süt koyup çırpmaya başlayalım.
2. Sıkma kıvamı olana kadar çırpıyoruz.
3. Son olarak toz bademi ekliyoruz. Ben bir bardak kadar kullandım, siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ( bu arada ben fıstık kullandım, biraz küçük taneleri olduğu için tadı daha iyi anlaşılıyor)
4. Soğuması için buz dolabına koyuyoruz.
5. Şimdi cup cakeleri hazırlıyoruz, toz bademi tavada kavuruyoruz. Hiç bir şey eklemeyin.
6. Bademlerin rengi dönene kadar kavurun ama fazla yakmayın yoksa tadı acı olur. bu işlem bittikten sonra bir tabağa dökün ve soğumasına bırakın.
7. Tereyağı, şekeri ve vanilya şekerini bir derin kaba mikser ile iyice çırpıyoruz.
8. Ardından bir yumurtayı ekleyin tekrar çırpın. Diğer yumurtayı ekleyin aynı işlemi bir daha yapın.
9. Kabartma tozunu una ekleyin ve bir süzgeç yardımıyla başka bir kaba süzün.
10. Ardından kavurduğunuz bademi yavaşça unla birlikte karışın ve tuzu ekleyin. Bu işlemi dikkatlice yapın ki hamurumuz ince ince olsun. Tadı böyle çok güzel oluyor.
11. Şimdi un badem karışımın bir kısmını yumurta-yağ karışımına bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
12. Ardından sütten biraz ekleyin tekrar karıştırın. ve gene biraz un karışımını ekleyin karıştırın,   ardından süt, gene son kalan unu karıştırın ve sütün tamamını ekleyip güzelce karıştırın.
13. Fırınımızı 180 altlı üstlü veya 160 derece fanlı ısıtalım, muffin için özel tepsilere kağıtları dizelim ve eşit bir şekilde hamurumuzu ekleyelim.25-30 dakika arasında pişirin.
14. Soğumaya bırakın.
15. Ardından sıkma poşetine koyduğunuz krem santiyi üzerine sıkın.Badem ile dekorasyon yapın.

Deneyenler şimdiden helal hoş olsun 🤗🤗