Tatlımıza başlamadan önce fırınımızı altlı üstlü 200 derece ısıtalım.Bir kaba un, kabartma tozu, şekeri ve kakaoyu kaşık yardımıyla karıştıralım.
Ayrı bir kaba sıvı yağı ve yumurtayı alıp yaklaşık 5 dk köpük olana kadar çırpalım. ondan sonra çırpmaya devam ederken sütü yavaş yavaş ilave edelim.
Hepsi karışana kadar çırpalım. işlem bittikten sonra un-kakao karışımını ekleyelim ve hepsini birlikte karıştıralım fazla uzun karıştırmayın hepsi birbirine bulduğu yeterli olacaktır.
12 kalıplı muffin tepsisine muffin için özel kağıtları koyuyoruz. kağıt yoksa tepsiyi yağlayıp un serpip her yerine dağıtıyoruz.Eşit parçalar olarak hamuru döküyoruz.
Ben ayrıtten her muffine büyük parça siyah ve beyaz çikolata ekledim. marketten çikolatayı alın bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklüğe göre kesin. ben 100 gr. dan biraz fazla ekledim. hamurun içine bastırın.İsteğe göre biraz dövülmüş fındık fıstık badem veya vişne ekleyebilirsiniz.