Pamuk Kek

Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• 1adet limon suyunu sık kabuğunu rendele
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı  mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğince un (ben 2 su bardağı kullandım )
• 1 tutam tuz
• Damla çikolata

Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı akından ayrılır şekeri üzerlerine dökülür 1/5 su bardağı karıştırılır.
2. Beyazın üzerine bir çimdik tuz atılır önce az devirde sonra yüksek devirde krem şanti kıvamına gelene denk çırpılır.
3. Sonra sarısı çırpılır sırayla malzemeler konur un nişasta çırpılır sıpatula yardımıyla kenarlarını iyice içine doğru karıştır .
4. Azar azar beyazın içine dok tek yönde yavaş karıştır bu işlem bitince beyaz sarıya iyice yedir homojen kıvama gelsin.
5. Yağlanmış kek kalıbına dökün isterseniz kuru meyve de koyabilirsiniz ben damla çikolata koydum ve pişirin ilk dakikalarda açmayın fırının kapağını.

Not 💌kek malzemelerini önceden çıkartın oda sıcaklığında olsun birde benimde yumurta beyazım hiç krem şanti kıvamın da olmuyordu sonra nefis yemekler den öğrendim teşekkürler😍🤗 beyaza sarı karışmayacak konulan kap kuru olacak biraz tuz 👏.