Pamuk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2, 5 -3 su bardağı un(200 ml)
İç harcı için;
- 2 tane elma
- 2 havuç
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz yada fındık
Batırmak için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Pamuk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.Elmanın kabuklarını soyup havuçla birlikte rendeleyelim.
- Tavayı ocağa alıp havuç, elma ve şekeri kavuralım.
- Suyunu tamamen çekince ocaktan alıp tarçın ve ceviz kırığını dökelim.
- Karıştırıp soğumaya bırakalım.
- Hamur için un hariç diğer bütün malzemeyi karıştıralım. Unu kontrollü ilave edip ele yapışmayacak bi hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamuru avucumuzda hafif açalım.
- İç harçtan 1 tatlı kaşığı koyup yuvarlayalım.
- Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- 180 derece fırında altları kızarana kadar pişirelim.
- Pişen kurabiyeleri fırından alıp ilk sıcağı çıkınca önce süte ardından hindistan cevizine bulayalım. (sütün içinde 5-6 sn kalsın mutlaka).
- Servis tabağına alalım Afiyet olsun.