Pamuk Pasta

Pamuk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki:

• 3 yumurta
• Yarım su bardağından bir parmak eksik su
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Kreması:

• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arasına:

• Muz

Pamuk Pasta Tarifi'nin Yapılışı

3 yumurtanın sarısını ve akını ayıralım. Sarısının üzerine suyu ve toz şekeri ekleyip 3-4 dakika çırpalım. Vanilyayı unu kabartma tozunu nişastayı da eleyerek ekleyip çırpalım. Yumurta aklarına bir çimdik tuz ekleyip kar gibi olana dek çırpalım. Yumurta aklarını da karışıma ekleyip tahta kaşıkla dıştan içe doğru yavaşça karıştıralım. Yağlı kağıt serili kaba döküp çok kızarmadan pişirelim.

Muhallebisi için tüm malzemeleri karıştırıp kısık ateşte pişiriyoruz fırından çıkan pandispanyayı ikiye kesip arasına muz ve muhallebiden koyup kapatıyoruz kalan muhallebiyi de üstüne döküyoruz. Üzerine ne isterseniz koyabilirsiniz ben kakao serptim. Afiyet olsun.