Pamuk Pasta

Pamuk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

İnanılmaz güzel bir pasta tarifi. Gerçekten yumuşacık pamuk gibi oluyor. Hiç üşenmeyin deneyin bana hak vereceksiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun :)

Keki İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı dolusu tepeleme un

Keki Islatmak İçin:

• 1,5 su bardağı soğuk süt

Kreması İçin:

• 1, 5 su bardağı süt kreması (krema yerine yarısını süt kullanabilirsiniz bende öyle yaptım)
• 3 su bardağı süt
• 1 türk kahve fincanı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişaştası
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
• 1 poşet krem şanti

Üzerinin Sosu İçin:

• 100 ml sıvı krema (yarım paket)
• 1 paket bitter ya da sütlü çikolata

Pamuk Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Üzerine sütü, vanilyayı ve kakaoyu ilave edip çırpalım. Sonra kabartma tozunu ve unu ilave edip karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serili kare ya da yuvarlak kelepçeli kalıba kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. (kürdan ile kontrol edin)
5. 1,5 bardak sütü Ilıyan kekin üzerine gezdirerek eşit şekilde dökelim. Kekin sütü iyice çekmesini bekleyelim.
6. Kreması için, tencereye sütü, süt kremasını, toz şekeri, unu ve mısır nişastasını koyalım.
7. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım. İçine margarini ilave edip karıştırarak eritelim ve soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan kremanın içine labne peyniri ve toz krem şantiyi ilave edip mikserin yüksek devirde kabarana kadar çırpalım. Kremayı buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirelim.
9. Sosu için, kremayı kaynatmadan ısıtalım ve ocaktan alalım. İçine çikolatayı ilave edip karıştırarak eritelim. Sosu buzdolabına kaldırıp koyulaşmasını sağlayalım.
10. Kekin üzerine kremayı döküp eşit şekilde yayalım. Kremanın üzerine koyulaşan sosu döküp eşit şekilde yayalım.
11. Daha sonra buzdolabına kaldırıp en az 4-5 saat dinlendirelim.
12. Son olarak Pamuk Pastamızı dilimleyip fındık, hindistan cevizi v. s. süsleyip servis edelim.