Pamuk Pastam

Pamuk Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı +dolu dolu 2 yemek kaşığı un

Krema için:

• 1 kutu sıvı soğuk krema
• 2 paket kremşanti

Üzeri için:

• Pudra şekeri ve kalıp çikolata rendesi

Pamuk Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, vanilin ve şekeri 5 dak boyunca çırpalım. Sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ekliyelim ve çırpalım.
2. En son un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama ilave edelim (isterseniz kelepçeli bir kalıba da olur)
4. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 30dak boyunca pişirelim(kürdan testi yapın)
5. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip sonra fırın telin üzerine ters çevirip iyice soğumasını bekliyelim. Soğuyan keki ortadan kesip iki taban elde edelim.
6. Krema için önce sıvı kremayı hafif koyulaşana kadar çırpalım ve toz kremşantiyi ilave edip iyice koyulaşana kadar çırpalım. Tabi isterseniz bu kremayı krema yerine süt de kullanabilirsiniz ama böyle daha yoğun süt tadı geliyor ve daha kremsi bir kıvam oluyor.
7. Kestiğimiz ilk tabanı alıp tekrar borcama yerleştirelim ve bütün kremayı üzerine sürelim ve düzliyelim.
8. Diğer tabanı da üzerine koyup pudra şekeri serpelim ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun