Pamuk Pastam (Deneyen Pişman Olmaz)

Pamuk Pastam (Deneyen Pişman Olmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ( büyük bardak)
• Yarım çay bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı süt
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 çorba kepçesi un
• Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt

Üzerine:

• 1 poşet krem şanti+ 1 su bardağı soğuk süt
• 1 adet fındıklı çikolata sosu + 2, 5 su bardağı süt

Pamuk Pastam (Deneyen Pişman Olmaz) Tarifi'nin Yapılışı

Bulut gibi bir pasta yapmaya ne dersiniz?
Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ, su ve sütü de ekleyip birkaç daha çırpıyoruz. Sonrasında mikseri kullanmayı bırakıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek spatula yardımıyla kek hamurumuza yediriyoruz. Hamurumuz ne çok katı nede çok akışkan olmalı. Yağlanmış kare borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişiriyoruz. Üzeri kızarmaya başlayıp kekin piştiğinden emin olunca keki fırından çıkartıyoruz ve beklemeden 1 su bardağı sütle kekimizi ıslatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kek pişerken çikolata sosumuzu pişiririsek vakit kaybetmemiş oluruz. Çikolata sosumuzu da pişirip soğutuyoruz.
Krem şantiyi çırpıp soğuyan kekimizin üzerine güzelce yayıyoruz ve en son çikolata sosumuzu döküp servise hazır hale getiriyoruz. Birkaç saat buzdolabında bekletirseniz çok daha güzel oluyor.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.