Merhabalar sevgili takipçilerim 1 haftalık bir aradan sonra tekrar yayınlarıma başlıyorum. Size bomba gibi bir poğaça tarifim var. Pamuk poğaça gerçekten pamuk gibi bir poğaça. Bu poğaça tarifini pastalarını çok beğendiğim bir tanıdığımdan aldım. Gerçekten çok güzel oldu. Poğaçanın hazırlanışı gayet kolay sadece püf noktaları var onları da ayrıntılı bir şekilde yazacağım inşallah. Kolay kolay bayatlamayan harika bir poğaça. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim.
Öncelikle 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı mayayı bir kaba alalım ve kabarana kadar bekletelim. Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış margarini alalım. Sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, su(maya ve şekerle beklettiğimiz), 2 yumurta(1 sinin sarısını üzeri için ayırmıştık), kabartma tozu, tuz ve azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Normal mayalı hamurlara göre çok çabuk eli bırakan bir poğaça un ölçüsünü ayarlayın ben 6 bardak kullandım ama bardağa göre malzemeye göre değişir. Yumuşak bir hamur ona göre ayarlayın. Hamurda hem maya hem kabartma tozu var bu arada yanlış yazmadım:)
Hamurumuzu yoğurduktan sonra kapaklı bir saklama kabına alıyoruz ve buz dolabının alt kısmında en az 3 saat bekletiyoruz. Bu önemli poğaçanın özelliği yani olmazsa olmazı ihmal etmeyin.
3 saat sonrasında poğaçamızdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Avuç içinde yassılaştırıp harcımızı ekliyoruz. Peynir hapsolacak şekilde kapatıp tekrar yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alalım ve üzerine yumurta sarısını sürelim. Ben yumurta sarısına 2 yemek kaşığı süt ekledim. Susam çörek otunuda ekleyip tepside yarım saat mayalanması için bekletelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Piştikten sonra tepside bekletmeyelim yağlı kağıt olduğu için terleme yapar. Sıcakken temiz bir örtü üzerine alalım ve soğumasını bekleyelim. Daha sonra saklama kabına alalım. Nefis pamuk poğaçamız hazır. Bir kere deneyin daha sonra vazgeçemeyeceksiniz. 20 den fazla poğaçamız oluyor dilerseniz ikiye katlayın ölçüleri ya da daha küçük şekillendirin. Gerçekten kolay kolay bayatlamıyor çocuklarınız beslenmesi için de çok iyi olacak eminim. Güzel yorumlarınızı bekliyorum. Herhangi bir sorunuz olursa sayfam ÇiğdeM’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun, sevgiler.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Denedim gerçekten adı gibi yumuşacık ve lezzetli poğaça safece iç harcından biberi sevmedim sade peynir yada patates daha güzel olurdu. Neyse öbür sefere biber eklemem. Tıpkı pastane tadında. ve lezzetli bir poğaça. Teşekkur ederim
Merhaba şuan tarifi demiyorum ama mayalı su kendiliğinden nasıl kabarıcak ne kadar sürüyor bu ve metal plastik kabın bi farkı olur mu yardımcı olursanız sevinirim
sevgili cigdem hanim ilk keztelefonuma kaydettim nefis yemek tarifini ilk gozume carpan puacaniz oldugu icin elinize saglik yorumunu yaptim kirmadim sizi umarim turk kadini her haliyle hamarattir almanyadan yaziyorum
elinize sağlık güzelde anlamadığım nokta şu masalı hamurlu ılık bir yerde masalarında bırakılır bu neden buzdolabında bekletiliyor cevap yazarsanız sevinirim
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Arkadaşlar instagram hesabımı takip eder misiniz rica etsem ismi @cigdemcelezzetler
bir kaşık fazla tuz koydum ve harika oldu
Benim puacam çabuk sertlesiyor ve sönüyor Çiğdem hanim hep neden böyle oluyor anlamadım artik
Yaş maya olur mu acba kullansam
Ben yanlışlıkla 2 su bardagı su koydum unuda fazla koydum kulak memesi kıvamına getırmek için sizce nasıl olur pogaçalar yumuşak olur mu
öptüm x
Üç ölçü yaptım ve tariften bir kaşık fazla tuz koymama rağmen tat yok :(
Denedim ve harika sonuç aldım. Yumuşacık pofidik bir poğaça oldu. Teşekkür ederim
Denedim gerçekten adı gibi yumuşacık ve lezzetli poğaça safece iç harcından biberi sevmedim sade peynir yada patates daha güzel olurdu. Neyse öbür sefere biber eklemem. Tıpkı pastane tadında. ve lezzetli bir poğaça. Teşekkur ederim
Tarif hoşuma gitti tarif anlatımıda güzel olunca hemen hamuru yoğurdum buzdolabına attım. Akşama yapıcam. Sonucundan bilgi veririm teşekkür ederim
denedim ve yumuşacık pofuduk pofuduk bir poğaca tarifi..herkese tavsiye ediyorum deneyin;)
1 Paket Margarin kaç gram, her ülkede farklı oluyor.
Merhaba şuan tarifi demiyorum ama mayalı su kendiliğinden nasıl kabarıcak ne kadar sürüyor bu ve metal plastik kabın bi farkı olur mu yardımcı olursanız sevinirim
Aynen ben de bunu soracaktım sulu maya nası kabarcak
bende denicem cok beyendjm yapilisini
Ellerinize sağlık, margarin tadı yoğun oluyormu acaba? Margarinli poğaça hiç yapmadımda. Tesekkürler
çok beyendim hemen deniycem ellerinize sağlık anlatım süper
sevgili cigdem hanim ilk keztelefonuma kaydettim nefis yemek tarifini ilk gozume carpan puacaniz oldugu icin elinize saglik yorumunu yaptim kirmadim sizi umarim turk kadini her haliyle hamarattir almanyadan yaziyorum
elinize sağlık güzelde anlamadığım nokta şu masalı hamurlu ılık bir yerde masalarında bırakılır bu neden buzdolabında bekletiliyor cevap yazarsanız sevinirim
masallah cok guzel olmus ve ayrintili anlatmisiniz elinize saglik
cok begendim ellerinize saglik